Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

🌹 0 € WEBINAR: „Hagebutten – DAS Superfood im Herbst" – 13.09., 19 Uhr

Sie wächst zwischen Beetreihen und Pflasterritzen, überlebt Frost und Schnee, und die meisten Menschen ziehen sie achtlos heraus. Dabei ist die Vogelmiere eine der nährstoffreichsten Wildpflanzen, die der Winter zu bieten hat. Klein, unscheinbar, zäh und voller Kraft. Wer sie einmal wirklich kennengelernt hat, sieht sie nie wieder als Unkraut.

In dieser Folge tauchen wir tief ein in die Welt der Vogelmiere – von ihrer Botanik über alte Heiltraditionen bis hin zu dem, was die aktuelle Wissenschaft über dieses kleine Kraut herausgefunden hat. Und es ist mehr, als du vielleicht erwartest.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

Weiterführende wissenschaftliche Quellen

Rogowska, Parzonko & Bazylko (2015): Antioxidative und entzündungshemmende Wirkung von Stellaria media, Planta Medica

Chidrawar et al. (2011): Antiobesity effect of Stellaria media against drug induced obesity in Swiss albino mice, AYU

Chidrawar et al. (2012): Anti-obesity effect of Stellaria media ethanolic extract, Int. J. Nutr. Pharmacol. Neurol. Dis.

Ma, Song & Shi (2012): Anti-Hepatitis B virus activity of chickweed extracts, Molecules

Tipp zum Weiterhören

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Morcheln gehören zu den begehrtesten Speisepilzen des Frühlings und zu den am häufigsten übersehenen. In dieser Folge spreche ich mit Pilzmentor Raphael Gorschlüter darüber, wie man den Blick dafür entwickelt: welche Standorte und Bäume echte Hinweise geben, wann der richtige Zeitpunkt zum Sammeln ist und wie seine SAI-Methode dabei hilft, Pilze sicher und eigenständig zu bestimmen – ohne Fachbuch-Frust.

Raphael hat selbst als Anfänger begonnen und weiß, wo die typischen Unsicherheiten liegen. Heute begleitet er Menschen dabei, diesen Lernprozess deutlich abzukürzen, mit einem praktischen Ansatz, der auch ohne Vorkenntnisse funktioniert. Wer einmal verstanden hat, worauf man bei der Suche wirklich achten muss, findet sie plötzlich überall.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

Hier findest du mehr vom Pilzmentor Raphael:

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Treue “Kraut im Ohr”-Fans sind durchaus vertraut mit dem Verarbeiten von Fichtennadeln oder Lindenblättern zu Köstlichkeiten aus der Wildpflanzenküche. Doch das Nutzen eines Baums für die Küche in all seinen Teilen ist doch für viele eine Seltenheit, obschon wir alle Zimt, Ahornsirup oder Schwarzen Tee völlig normal finden. Wir haben daher mal mit dem Waldökologen und Experten für Lebensmittelkommunikation Artur Cisar-Erlach gesprochen, dessen Liebe zu Bäumen buchstäblich durch den Magen geht. Erstaunliche Tricks und Kniffe warten im Garten oder selbst in der Stadt an jeder Ecke, wenn wir seinen inspirierenden Ausführungen folgen und eine kulinarische Reise zur Zukunft auf dem Teller machen.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

Hier findest du mehr über Artur Cisar-Erlach:

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Er war buchstäblich mit allen Wassern gewaschen, zugleich charismatisch und volkstümlich, praktisch und ganzheitlich orientiert. Vor allem holte er die Wildpflanzen in die Mitte seiner Behandlungsmethoden. Pfarrer Sebastian Kneipp ist ein Urvater der Naturheilkunde. Seine Ideen gehören zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO.

In der heutigen Medizin gelten viele seiner Grundideen als wertvoll für Gesundheitsförderung und Rehabilitation, auch wenn nicht alles bis ins Letzte “evidenzbasiert” ist. Wer heilt, hat recht, oder? Doch wer war Kneipp eigentlich? In dieser Folge nähern wir uns seinem Leben, Wirken und Werken und stellen uns natürlich die Frage, was uns ein Mensch, der vor über 200 Jahren geboren wurde, heute noch mit auf den Weg geben kann.

Hier findest du alle Infos zu KNEIPP

Projekt Gutenberg: Die weltweit größte kostenlose deutschsprachige Volltext-Literatursammlung hat einige Werke von Kneipp digitalisiert:

Weiterführende Podcast-Folgen bei “Kraut im Ohr”

Kraut Essay: Die Doktorbäuerin

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Man nennt sie auch das Gold der Bäume. Harze sind faszinierend. Sie sind Rohstoff für Farben, Lacke und Klebstoffe. Als Dichtungsmittel, Leuchtmittel und Zutat für vielerlei Gewerke sind sie in die Geschichte eingegangen. Bis heute tropfen sie gerade für Kraut im Ohr-Fans förmlich vor Heilkräften, ritualhaften Räucherstoffen und erzählen einfach tolle Geschichten.

Die hören wir heute von Kevin Johann, ein alter Bekannter im Podcast. Wir haben bereits ein enorm spannendes Interview über das Luzide Träumen, über Klarträume, aufnehmen dürfen. Denn Kevin ist Sozialpädagoge, Ethnobotaniker und vor allem Experte für Pflanzenkunde und Bewusstseinskultur. Also: Wie wirken Pflanzen auf unsere verborgenen Seiten, die die nicht ständig von uns kontrolliert werden können.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

Hier findest du alle Infos zu Kevin Johann

Instagram

Bücher

Adlerholz. Porträt einer Duftlegende - Historie, Ethnobotanik, Räucherpraxis

Weiterführende Podcast-Folgen bei “Kraut im Ohr”

Interview mit Kevin über luzides Träumen

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Seine Publikationen dürften viele von uns zum größten Teil im Bücherschrank haben. Er hat DIE Grundlagenwerke zum Thema essbare Wildpflanzen verfasst.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

Hier findest du Infos zu Steffen Fleischhauer

Seine Buchklassiker:

Blatt für Blatt. Über 800 Pflanzen nach Blattformen und Blüten einfach bestimmen.

Das von Steffen erwähnte Museum findest du hier:

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Wie fühlt es sich an, wenn du spürst: Da ist noch mehr – und ich muss losgehen, obwohl ich keine Ahnung habe, wie?

In dieser Folge nimmt dich Ivy Gangl mit auf ihre Heldinnenreise – vom ersten leisen Ziehen im Herzen bis hin zur konkreten Umsetzung ihrer einzigartigen Nature Walks. Ivy ist Designerin für Naturerfahrungsformate, systemische Naturcoachin und Wildpflanzenexpertin – und sie lebt, was viele sich wünschen: ein Business, das aus echter innerer Verbindung zur Natur entsteht.

Doch der Weg dorthin war alles andere als gradlinig. Ivy erzählt offen, wie sie jahrelang Ausbildungen sammelte, statt loszugehen. Wie sie mit ihrer ganz eigenen, "verrückten" Vision kämpfen musste. Und was ihr letztlich geholfen hat, über die Schwelle zu treten – in ein Leben, das sie heute mit Kraft, Freude und Klarheit erfüllt.

Dieses Interview ist für dich, wenn du spürst, dass du auf dem Sprung bist. Wenn du ahnst, dass dein Weg vielleicht ungewöhnlich ist – aber genau deshalb gegangen werden will. Und wenn du den Mut suchst, deiner Intuition wirklich zu vertrauen.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

🌿 Hier findest du alle Infos zu Ivy Gangl

🌿 Kostenloser Kraut-Business Kongress:

🌿 Kraut-Berufung:

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🌿 0€ Online Vogelmiere Webinar

In dieser Folge von Kraut History richten wir den Blick auf historische Berufe mit Wildpflanzen, die über Jahrhunderte hinweg vor allem von Frauen ausgeübt wurden – meist namenlos, schlecht entlohnt und gesellschaftlich wenig anerkannt.

Wir tauchen ein in die Spinnstuben Europas, wo aus Flachs, Hanf oder Brennnesseln die Fäden entstanden, die ganz Europa kleideten. Wir stehen am dampfenden Kessel der Seifensiederin, die aus Asche, Fett und Kräutern reinigende Substanzen zu Tage fördert – zwischen Chemie, Handwerk und Kräuterwissen. Und wir begleiten die Lavendelweiber auf ihren Wegen durch Städte und Dörfer, singend, wandernd, mit duftenden Bündeln im Arm - ausgegrenzt und doch Wohlriechendes feilbieten.

Diese Folge erzählt von Arbeit und Ausdauer, von Mythen und Macht, von Industrialisierung und Ausbeutung – und von Frauen, die Natur in Kultur verwandeln.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

🌿 Sind Wildkräuter und Naturwissen auch deine Berufung?

🌿 Träumst du davon, dein Naturwissen weiterzugeben und damit Geld zu verdienen?

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Kate hat es getan: Neben Familie und Beruf hat sie sich ein Herzensbusiness mit Wildpflanzen aufgebaut und ihre erste Kräuterwanderung mit 17 Teilnehmenden war auf Anhieb ausgebucht. In diesem offenen, ehrlichen Gespräch erzählt sie, wie sie es geschafft hat, trotz Unsicherheiten und Zeitmangel einfach loszugehen. Du erfährst, warum ein klarer Plan nicht alles ist, wie wichtig die innere Haltung ist und weshalb es sich lohnt, die eigene Begeisterung zu teilen. Diese Folge ist ein Mutmacher für alle, die mit Wildpflanzen arbeiten wollen, sich aber noch nicht bereit fühlen. Lass dich von Kates Weg inspirieren – und finde deinen eigenen. Übrigens ist das Interview mit Kate ein Vorgeschmack auf den Kraut-Business Kongress 2026.

In dieser Folge sprechen wir darüber:

🌿Hier findest du alle Infos zu Kate Krautheimer

Sind Wildkräuter und Naturwissen auch deine Berufung?

🌿Träumst du davon, dein Naturwissen weiterzugeben und damit Geld zu verdienen?

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Er ist die Mari Kondo des 18. Jahrhunderts, ein stets schreibender, beobachtender und ordnender Botaniker, dem wir die gesamte Systematik der Pflanzenwelt zu verdanken haben. Eine schillernde Persönlichkeit, auf dessen Spuren wir uns in diesem umfangreichen Track begeben. Doch die Zeitreise wird sich lohnen. Wir tauchen ein in sein Leben und sein Werk und hinterfragen seine Bedeutung, die über die Jahrhunderte hinweg sehr unterschiedlich wahrgenommen wird. Carl von Linné ist ein Ausnahmemensch gewesen, der zufällig 10 Kilometer vom späteren IKEA-Gründer Ingvar Kamprad seine Jugend verbracht hat. Und von Bullerbü-Schweden aus ein weltumspannendes Netzwerk an Namen und Kategorien erdacht hat - zu Ehren der gesamten Vielfalt des Lebens, die er zu durchdringen versucht hat.

In dieser Folge erfährst du mehr über

✨ Hier findest du mehr über Carl von Linné

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