Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

By Melanie Gödde-Rieken & Mo RöttgenScience Leisure Hobbies Nature Home & Garden

Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast episodes

July 17, 2025 Kraut-Quickie: Rotklee – Die Powerpflanze für Frauen
Tradition, Wissenschaft und praktische Tipps rund um den Frauenklee
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In meinem kostenlosen Webinar am 15. April um 18:30 Uhr zeige ich dir genau das – einfach, praktisch und alltagstauglich. Sichere dir jetzt deinen Platz und sei dabei!
In dieser Folge dreht sich alles um den kraftvollen Rotklee – ein Heilkraut, das seit Jahrhunderten in der Frauenheilkunde verwendet wird und auch kulinarisch einiges zu bieten hat. Du erfährst, wo du ihn findest, wie du ihn erkennst, was in ihm steckt und warum er gerade für Frauen in den Wechseljahren so wertvoll sein kann. Außerdem sprechen wir über wissenschaftliche Erkenntnisse, naturheilkundliche Anwendungen und kreative Möglichkeiten in der Küche. Eine rundum inspirierende Folge für alle, die Rotklee ganzheitlich kennenlernen möchten!
In dieser Folge sprechen wir darüber:
🌱 Warum Rotklee als sanftes Frauenheilmittel so geschätzt wird
🌱 Welche Inhaltsstoffe ihm seine Wirkung verleihen
🌱 Wie du Rotklee sicher sammelst, zubereitest und verwendest
🌱 Was die moderne Forschung über Rotklee herausgefunden hat
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"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de
26 min
July 03, 2025 Kraut-Interview: Johanniskraut und seine Wirkung auf die Haut. Mit Prof. Dr. Ute Wölfle
Ein Interview mit Prof. Dr. Ute Wölfle über die wissenschaftliche Erforschung der dermatologischen Wirkung von Johanniskraut.
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In dieser besonders spannenden und fundierten Podcast-Folge widmen wir uns einer Pflanze, die schon seit Jahrhunderten in der Volksheilkunde verwendet wird, dem Johanniskraut. Bekannt ist es vor allem für seine stimmungsaufhellende Wirkung bei innerlicher Anwendung, doch heute geht es um eine ganz andere Perspektive: die äußerliche Anwendung bei Hautkrankheiten – und was die moderne Wissenschaft dazu sagt.
Ich spreche mit Prof. Dr. Ute Wölfle, PhD, Laborleiterin und Molekularbiologin an der Uniklinik Freiburg, die unter anderem sehr intensiv an dem Johanniskraut geforscht hat. Sie gibt uns einen einzigartigen Einblick in die wissenschaftliche Arbeit im Labor, erklärt, wie das Johanniskraut analysiert und getestet wurde und welche konkreten wissenschaftlichen Ergebnisse in der dermatologischen Anwendung bisher vorliegen.
Wir werfen einen Blick hinter die Kulissen der wissenschaftlichen Arbeit:
🔬 Wie werden pflanzliche Wirkstoffe wie Johanniskraut im Labor untersucht?
🧪 Welche Hautprobleme konnten damit erfolgreich behandelt werden?
☀️ Macht Johanniskraut wirklich lichtempfindlich – auch bei äußerer Anwendung?
📊 Und: Welche konkreten Forschungsergebnisse gibt es zu dieser wertvollen und altbekannten Heilpflanze?
Ein spannendes Gespräch zwischen Tradition und Wissenschaft – und eine Einladung, pflanzliche Heilkunde aus einem neuen, fundierten Blickwinkel zu betrachten.
Hier findest du alle Infos zu Prof. Dr. Ute Wölfle, PhD
Homepage der Forschungsgruppe skintegral:
https://www.uniklinik-freiburg.de/hautklinik/forschung/forschungsbereich-skintegral.html
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46 min
June 19, 2025 Kraut-Essay Linde: Die Heilpflanzen des Jahres 2025
Ein poetischer Streifzug durch Mythos, Geschichte und Sinnlichkeit der Linde, dem vielleicht menschlichsten aller Bäume.
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Jede Lindengeschichte ist eine Liebesgeschichte. Der Baum trägt tausende kleine Herzen in seinen Zweigen. Man schreibt, dass auch ihre Kronen herzförmig aussehen - so wie ihre Wurzel. Die Linde lädt dich bei schweren Gängen auf. Sie umhüllt dich mit ihrem Geäst und streichelt dich mit ihrem Duft, der alles leicht werden lässt. Was für ein Baum, der symbolbehaftet wie vielleicht sonst nur noch die Eiche ist: vielbesungen, viel besprochen, viel betanzt und viel gepflanzt. Entdecke dein Herz für die Linde, die Liebens-Würdigkeit in Baumgestalt..
In dieser Folge sprechen wir darüber:
🌱 Linden-Love: Was es Herziges über die Linde zu erfahren gibt.
🌱 Lindernde Umstände: Wie die Gesellschaft früher und heute auf die Linde reagiert.
🌱 Leiden lindern: Was die Linde so heilkräftig macht.
🌱 Gelinde gesagt: Warum die Linde so verbindend wirkt.
Musik: Laura Hoss
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35 min
June 05, 2025 Kraut Interview: Die trickreichen Doldenblütler und wie du sie besser bestimmen kannst. Mit Celia Nentwig
Familientreffen unter Doldengewächsen: So näherst du dich den verbreiteten Gewächsen
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Giersch kennen wir alle, aber erkennen wir ihn auch immer zweifelsfrei? Der gute Giersch gehört zur herausforderndsten Pflanzenfamilie, die wir kennen: zu den Doldenblütlern. Was niedlich klingt und aussieht, hat die meisten giftigen Verwechsler hierzulande und sollte daher besonders achtsam im Sammelkörbchen landen.
Daher gibt es heute hilfreiche Tipps für dich, wie du im Dschungel der weltweit insgesamt 440 Gattungen und über 35.000 Arten gut zurechtkommst, denn es lohnt sich:
Viele Gemüse- und Nutzpflanzen wie Möhre, Sellerie, Dill, Kümmel und Petersilie gehören zu den Doldenblütlern. Leider aber auch der berühmte Schierling, der Sokrates in der Antike bereits den Garaus machte.
Celia Nentwig nimmt uns mit in die Welt der wunderhübschen und weit verbreiteten Doldengewächse und zeigt uns, wie wir uns der Pflanzengruppe achtsam, aber angstfrei nähern können. Du erfährst aus dem berufenen Mund einer zertifizierten Kräuter- und vor allem Botanikkennerin, Referentin bei der PyhtAro Heilpflanzenschule in Dortmund sowie Buchautorin, wie du Doldenblütler gut erkennen und auseinanderhalten und was du mit ihnen anstellen kannst.
Besonders bei dieser Folge gilt: Das ist ein akustischer Kanal und gerade bei den Doldenblütlern ist eine Nachbereitung über Bestimmungsbücher zwingend erforderlich. Eine kleine Hausaufgabe gibt's diesmal also on top.
In dieser Folge sprechen wir darüber:
✨ wichtige Merkmale und Besonderheiten der Doldenblütler.
✨ Promis in der Familie und ihre Eigenschaften.
✨Warum die Wilde Möhre so faszinierend ist
✨ welchen Tipps zum Umgang mit Doldenblütlern Celia auf Lager hat.
Hier findest du mehr über Celia Nentwig
👉 Website: https://www.kraeuter-sinn.de/
👉 “Kraut im Ohr”-Interview über Aufbau der Pflanzen
👉 Steckbrief Celia
👉 Buchtipp: Rita und Frank Lüder: Doldenblütler. Von Pastinakengemüse bis Schierlingsbecher. 4. Auflage 2023. *Affiliate Link
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51 min
May 22, 2025Kraut-Interview: Frühsommer Kräuter für deine Hautpflege. Mit Julia Engelbrechtsmüller
Julia Engelbrechtsmüller von Jules Moody über die Kraft der Frühsommerkräuter für deine natürliche Hautpflege.
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In dieser inspirierenden Folge spreche ich mit Julia Engelbrechtsmüller, "Gründerin der Plattform JulesMoody.com" – Expertin für Naturkosmetik, Kräuterfrau und Gründerin des Konzepts der Wohlfühlkosmetik.Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt der Frühsommerkräuter, entdecken ihre Hautpflege-Power und erfahren, wie du dir mit einfachen Mitteln deine ganz persönliche Pflege aus der Natur zauberst.
Du erfährst in dieser Folge:
✨ Warum es so wertvoll ist, saisonale Wildkräuter für deine Kosmetik zu nutzen
✨ Welche Frühlingskräuter sich besonders gut für die Haut eignen
✨ Wie du mit einfachen Rezepten und ohne Chemie deine Pflegeprodukte selbst herstellst
✨ Was Wohlfühlkosmetik wirklich bedeutet – und wie sie Körper, Geist und Seele verbindet
🎙 Hier findest du alle Infos zu unserem Gast: Jules Moody
Newsletter "Wohlfühlpost": https://www.julesmoody.com/newsletter-anmeldung/
--> wöchentlich (immer samstags) saisonale Naturkosmetik-Rezepte & wertvolles Haut- und Rührwissen.
Link zum Buch beim Ulmer Verlag: https://www.ulmer.de/usd-8019289/naturkosmetik-mit-wildpflanzen-.html
Link zur Wissensbibliothek: https://www.julesmoody.com/wissensbibliothek/
bzw. direkt zu den Anfängerrezepten: https://www.julesmoody.com/tag/anfaenger/
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50 min
May 08, 2025 Kraut-Quickie: Wie du Waldmeister sicher sammelst, anwendest und seine Heilkraft entfaltest.
Und was es mit dem Inhaltsstoff Cumarin aufsich hat
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Hand aufs Herz: Wer kennt ihn nicht – den Duft von Waldmeister? Ob aus der Kindheit, der Maibowle oder vom Spaziergang im Frühlingswald – Waldmeister ist ein echtes Kult-Kraut. Doch was steckt eigentlich hinter dem charakteristischen Aroma? Warum ist Cumarin ein zweischneidiges Schwert? Und wie kannst du das Kraut sicher und sinnvoll für deine Gesundheit und in der Küche nutzen? Mit spannenden Hintergrundinfos, Tipps zur sicheren Anwendung und einer Prise persönlicher Erfahrung nehmen wir dich mit in die aromatische Welt des Waldmeisters.
In dieser Folge erfährst du:
🌿 welche Inhaltsstoffe im Waldmeister stecken – und was sie bewirken
🌿 warum Cumarin so duftet, heilsam aber auch riskant sein kann
🌿 wie du Waldmeister in der Küche und Hausapotheke einsetzen kannst
🌿 was beim Sammeln und Trocknen zu beachten ist
🌿 warum Waldmeister trotz seiner geringen Größe ein echtes Wirkstoff-Wunder ist
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24 min
April 24, 2025 Kraut Interview: Wie Inhaltsstoffe der Wildpflanzen wirklich wirken. Mit Sigrid Thaler Rizzoli
Biologin Sigrid Thaler Rizzoli ist den Geheimnissen der Kräuterwirkstoffen auf der Spur
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Hand aufs Herz: Wer weiß schon genau, was sich hinter Begriffen wie Polyphenolen, Antioxidantien oder Glykosiden genau versteckt? Wer jedoch Pflanzen effizient für Heilkunde oder Küche einsetzen möchte, darf ein wenig mehr eintauchen in die Welt der chemischen Stoffe. Sigrid Thaler Rizzoli, Biologin, Inhaberin der STR-Kräuterakademie in Südtirol und Präsidentin der Südtiroler Kräuterpädagogen hat jüngst ein verständliches Buch "Kräuter-Wirkstoffe" verfasst, das uns in die tiefsten Geheimnisse der Pflanzen eintauchen lässt.
In dieser Folge sprechen wir darüber:
✨ wie Inhaltsstoffe systematisch zugeordnet werden
✨ wie uns das Wissen eine zielführende Anwendung ermöglicht
✨ warum nicht im Wasser lösliche Stoffe in Wasser doch wirken
✨ welchen Tipps wir täglich beherzigen können, um mehr Wirkstoffe in den Alltag einzuladen
Hier findest du mehr über Sigrid Thaler Rizzoli
👉Website: https://www.str-ka.it/
👉Buch “Kräuter-Wirkstoffe. Die wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre Anwendungen” (2024)
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48 min
April 10, 2025 Kraut-History: Die wilden Wege der Pflanzenjäger – Abenteuer, Gier und Gartenlust
Die abenteuerliche Suche nach wilden Pflanzen
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In dieser Folge stechen wir in See und bereisen ferne Kontinente, wo Europäer in fremden Erden wühlen, um die wunderlichsten Wildpflanzen auf Tage zu fördern. Wir kommen damit dem schillerndsten Beruf aus unserer kleinen Serie historischer Jobs rund um Wildpflanzen auf die Spur und verfolgen das draufgängerische Tun von sogenannten Pflanzenjägern, die vor allem im 19. Jahrhundert ihre Hoch-Zeit erlebt haben. Zwar sind sie zahlenmäßig im Vergleich zu Handwerkern oder Fabrikarbeitenden garantiert verschwindend gering gewesen, doch in ihren Auswirkungen auf die Geschicke und Geschichte der Welt und vor allem ihrer Gärten nicht zu unterschätzen.
In dieser Folge sprechen wir darüber:
🍄 Was Pflanzenjäger gemacht haben
🍄 Wie sie angesehen waren und was sie verdient haben
🍄 Welche Entwicklung es in dieser Geschichte zu erzählen gibt
🍄 Was ihre Arbeit für uns heute bedeutet
Das ist weiterführende Information dazu.
👉Hrsg. Palmengarten der Stadt Frankfurt am Main: Grünes Gold. Abenteuer Pflanzenjagd. Frankfurt 2001.
👉Kej Hilescher, Renate Hücking: Pflanzenjäger. In fernen Welten auf der Suche nach dem Paradies. München 2006.
👉Toby Musgrave, Chris Gardner, Will Musgrave: Pflanzensammler und -entdecker. Zweihundert Jahre abenteuerliche Expeditionen. Mit 66 Pflanzenporträts. München 1998.
Dank an Laura Hoss für die flotte Flöten-Interpretation von “Mein kleiner grüner Kaktus”, komponiert von Bert Reisfeld und Rolf Marbot 1934
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28 min
March 27, 2025 Kraut-Quickie: Superfood vom Waldrand – alles über Bärlauch
Alles über Wirkung, Sammeltricks und Lieblingsrezepte mit dem grünen Frühlingskraut.
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Bärlauch ist nicht nur eines der ersten Wildkräuter im Frühling, sondern auch ein wahres Superfood! Er steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe, stärkt das Immunsystem und bringt frische Würze in die Küche. In dieser Folge erfährst du, warum Bärlauch weit mehr als nur eine aromatische Knoblauch-Alternative ist. Ich teile mit dir spannende wissenschaftliche Erkenntnisse, die seine Heilkraft belegen, und gebe dir wertvolle Tipps zum Sammeln. Außerdem erzählen Mo und ich, wie wir Bärlauch in der Küche und für unsere Gesundheit nutzen – von leckerem Pesto bis hin zu heilsamen Anwendungen für den Körper.
Das erwartet dich in der Podcast-Folge:
🌱 Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse über Bärlauch und seine Heilkraft.
🌱 Tipps zum sicheren Sammeln und Erkennen der Pflanze.
🌱 Köstliche Rezeptideen und kreative Verwendungsmöglichkeiten.
🌱 Unsere liebsten Anwendungen für die Hausapotheke.
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24 min
March 13, 2025 Kraut&Quer: Die 5 besten Wildpflanzen Bücher für Anfänger
Diese Bücher eignen sich für Einsteiger*innen besonders gut
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Vogelmiere wächst überall – aber weißt du auch, wie du sie sicher erkennst und nutzen kannst?
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Du möchtest in die Welt der Wildpflanzen eintauchen, aber weißt nicht, wo du anfangen sollst? In dieser Folge stelle ich dir fünf Bücher vor, die dir den Einstieg erleichtern und dich sicher durch die Wildpflanzenwelt begleiten. Egal, ob du essbare Pflanzen bestimmen, Heilpflanzen entdecken oder kulinarische Inspiration suchst – hier ist für jeden etwas dabei! Ich gebe dir einen Einblick in die Stärken der einzelnen Bücher und worauf du beim Kauf achten solltest. Außerdem verrate ich dir, warum es nicht nur auf schöne Bilder ankommt, sondern auf eine verständliche und praxisnahe Vermittlung. Lass dich inspirieren und finde das passende Buch für deine Wildpflanzen-Reise!
📚 Das erwartet dich in der Podcast-Folge:
✅ Die wichtigsten Kriterien für ein gutes Wildpflanzen-Buch
✅ Welche Bücher sich für Einsteiger besonders eignen
✅ Worauf du achten solltest, um Pflanzen sicher zu bestimmen
✅ Inspiration für die kulinarische und heilkundliche Nutzung von Wildpflanzen
Hör gleich rein und entdecke die besten Wildpflanzen-Bücher für deinen Start! 🌿✨
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📗Der Podcast als Buch
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Infos zum Podcast
"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste.
Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de
31 min

About Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

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"Kraut im Ohr" ist der Podcast für alle, die sich für heilsame und essbare Wildkräuter interessieren und lernen möchten, wie man sich das ganze Jahr über unkompliziert und alltagstauglich mit Wildpflanzen selbst versorgt. Die beiden Wildpflanzen Expertinnen Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen teilen ihr umfassendes Wissen über wild wachsende Pflanzen und bieten spannende Einblicke in die Welt der Kräuter.