馬鈴薯營養結構很合理。有「地下蘋果」、「皇帝柑」之稱。

英文有「沙發上的馬鈴薯」(couch potato)，意謂慵懶地長久窩在沙發上看電視，邊看邊吃薯條、薯片。

我覺得馬鈴薯最迷人之處在於深刻的生活味。無論聶魯達或帕思，他們歌頌的馬鈴薯，或明喻或隱喻，總是透露厚實的生活況味。

這種舶來品已經徹底本土化，而且土得憨厚，土得理直氣壯。從帝王傳播到平民，意義已翻轉，老少咸宜了：它通常很廉價，窮人也消費得起。馬鈴薯已深入中國人的生活，飽滿著生活的滋味。

高中時初讀梵谷，即被他的畫作《吃馬鈴薯的人》震撼，後來在阿姆斯特丹的梵谷博物館目睹真跡，感動不已。昏黃的燈光下，特別強調那粗糙的手，向土地索糧的雙手;那麼厚塗的顏料，色調灰暗，那麼缺乏光澤的農民，那麼現實的生活，那麼憔悴的形容，那麼像馬鈴薯的窮人。


-----
▍教育電臺
▍官網:https://bit.ly/39ISswV
▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE

Powered by Firstory Hosting