MAP IT FORWARD Middle East

MAP IT FORWARD Middle East

By MAP IT FORWARDBusinessEntrepreneurshipEducationArtsHow ToFood
Download on the App Store

MAP IT FORWARD Middle East episodes

  • ٩٨ : تحديد معايير الاحترافية في بيئة المقهى#
    كيف يتم تحديد معايير الاحترافية في أي بيئة عمل سواء كانت محمصة أو مقهى ؟ وعلى ماذا تبنى؟ وما أهمية هذه المعايير؟ هذه هي المحاور التي سنستعرضها خلال حديثنا مع لي صفر في حلقة اليوم من " يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد
    15 min
  • ٩٧ : ضرورة اشراك المستهلك لمواجهة أزمة القهوة اليوم#
    تعقيباً على موضوع حلقتنا السابقة والتي تحدثنا فيها عن المستهلك وكيف سيتغير سلوكه ليتكيف مع ارتفاع أسعار القهوة، في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد نتحدث عن دورنا كأصحاب مشاريع والقائمين عليها في تمهيد الطريق بتهيئة عملاءنا وتوعيتهم بما يحدث في عالم القهوة اليوم حرصاً منا على اشراكهم والحفاظ عليهم
    14 min
  • ٩٦ : كيف سيتأثر سلوك المستهلك بارتفاع الأسعار ؟#
    تناقشنا في الحلقة السابقة مع لي صفر عن حل لابد أن يلجأ إليه أصحاب المقاهي وهو رفع أسعار القهوة في وقت قد لايكون فيه خفض التكاليف وحده كافياً لجني الأرباح. طبعاً هذا القرار سيكون له تبعات ومن أهمها هو تغير واضح في سلوك المستهلك وهذا هو موضوع حلقتنا لليوم من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد
    12 min
  • ٩٥ : ليش كصاحب أو صاحبة مقهى لازم ترفع أسعارك؟#
    نشجع دائماً في ماب إت فورورد أصحاب المشاريع الإطلاع على آخر التطورات في عالم القهوة لاكتساب المعرفة اللازمة التي تساعد في اتخاذ القرارات المناسبة عن فهم وإدراك. وواحده من أهم القرارات التي لابد أن نبدأ كأصحاب مشاريع أخذها في عين الاعتبار ونناقشه اليوم في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" هو قرار رفع أسعار القهوة! قرار صعب على كثيرين ولكن قد يكون هو الحل الأنسب اليوم بدلاً من خفض التكاليف
    10 min
  • ٩٤ : المقاهي وأزمة سلاسل الإمداد#
    نستكمل اليوم في حلقة " يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد حديثنا الذي بدأناه في الحلقة السابقة والذي تمحور حول أزمة القهوة وتأثيرها على أصحاب المشاريع. نتعقب أيضاً الأثر من بداية سلاسل الإمداد إلى أن نصل للباريستا وأصحاب المقاهي
    13 min
  • ٩٣ : كيف ستتأثر المحامص الصغيرة والمنزلية بما يحدث اليوم في البرازيل#
    تعقيباً على حديثنا في الحلقة السابقة من "يوميات خبير قهوة" والذي استعرض آثار أزمة القهوة على إنتاج القهوة، أسعارها وسلاسل الإمداد، كون البرازيل هي أكبر الدول إنتاجاً وتصديراً للبن، حديثنا اليوم عن أثر كل ذلك على أصحاب المشاريع وتحديداً أصحاب المحامص المنزلية والصغيرة
    13 min
  • ٩٢ : أغسطس ٢٠٢١ وآخر التطورات في البرازيل#
    في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد نستعرض آخر التطورات في أزمة القهوة الحالية بسبب موسم الجفاف و موجات الصقيع المتتالية التي ضربت مزارع القهوة في البرازيل. في هذه الأيام يتم تقييم الوضع من قبل المتخصصين وإلى أي مدى سيؤثر على إنتاج القهوة في السنوات الخمس المقبلة
    12 min
  • "٩١ : الجزء الأخير من خريطة المسار المهني " مرحلة الاحترافية#
    في هذه الحلقة من " يوميات خبير قهوة" نشرح بالتفصيل عن المرحلة الأخيرة من مراحل خريطة المسار المهني الخاصة بماب إت فورورد. بعد تخطي المرحلة التمهيدية التي تمتد خلال الثلاث سنوات الأولى وتعد محطة مهمة لبناء القواعد الأساسية في المجال، والانتقال للمرحلة المتوسطة التي يتم فيها صقل للمهارات نصل الى المحطة الأخيرة التي هي الاختبار الفعلي لاجتيازنا المراحلتين الاولى. هذه المرحلة هي مرحلة الاحترافية وفي الحقيقة هي مرحلة مستمرة من التطوير والتحسين الدائم
    15 min
  • "٩٠ : الجزء الثاني من خريطة المسار المهني " مرحلة صقل المهارات#
    في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد ننتقل للمرحلة الثانية في خريطة المسار المهني في مجال القهوة. بعد مرحلة الاستكشاف وجمع المعلومات الان جاء وقت التطبيق وصقل المهارات. ومايميز المرحلة الثانية في خريطة المسار المهني أنها تمنحنا بعض الاستقلالية و تساعدنا على توسيع دائرة المعارف المهمة جدا قبل الاقدام على المرحلة القادمة
    9 min
  • "٨٩ : الجزء الأول من خريطة المسار المهني " مرحلة التأهيل#
    بعد أن قمنا بتوضيح الهدف من تصميم خريطة المسار المهني والمراحل التي تتضمنها في الحلقات السابقة من " يوميات خبير قهوة"، في حلقتنا لليوم نخوض في تفاصيل المرحلة الأولى من خريطة المسار المهني الخاصة بماب إت فورورد. وأهمية هذه المرحلة تنبع من كونها مرحلة تأهيليه قائمه على البحث وتجميع المعلومات لبناء القواعد الأساسية للمسيرة. وهذه المرحلة تمتد خلال الثلاث سنوات الأولى
    8 min

About MAP IT FORWARD Middle East

From the publisher's feed

The Map It Forward Middle East Podcast explores the business of coffee across the Middle East, featuring conversations with entrepreneurs, producers, and professionals building the future of the region’s coffee industry.