本集主題：茉莉兒愛烘焙：幸福感手作甜點與美感包裝法

訪問：邱穎珊

內容簡介：

美味的甜點更需要漂亮的衣裝

曾經也是烘焙入門新手，走過許多辛苦路後才創立「茉莉兒愛烘焙」的經營者邱穎珊，最懂剛入門烘焙的種種挫折。從家庭烘焙開始，包括餅乾、蛋糕、伴手禮、派塔等、直到販售、教學也努力了很長一段路，把這些年來，堅持著美味、簡單、好操作缺一不可的配方成品集結成冊，讓家庭烘焙更有親和力了。製作完的美味甜點除了分享給親愛的家人之外，也會分送給親朋好友，這時候包裝選擇也是一門大學問，喜愛分享的穎珊老師用自身的經驗，從甜點製作到包裝提案一次學，善待每一份手作點心。

當心意度100分、美味度也100分的甜點，再加上100分的包裝，那就完美了！

自家烘焙的甜點，只要一心一意思考美味度就完美了，不過，如果是送禮、販售，還得再考量包裝、保存的問題。茉莉兒愛烘焙」的經營者邱穎珊分享自家的甜點製作和包裝提案，讓新手烘焙一次上手。

打好基礎

從基本用具、材料、包裝開始談起，怎麼挑怎麼買，不走冤枉路。

新手入門款

美味、簡單、好操作缺一不可的食譜配方，新手也能輕鬆入門。

經典人氣品收錄

收錄餅乾、蛋糕、派塔、伴手禮等4大類，一次囊括「茉莉兒愛烘焙」的人氣品項，款款都是團購熱銷品。

包裝一次上手

從包材的挑選、建議，以及保存，讓送出的每一份甜點都能好好被善待。

作者簡介：邱穎珊

超人氣烘焙講師；創意私房食譜

「零基礎玩轉烘焙」理念倡導者

民視「用點心做點心」節目講師。

上海大地廚房專聘教師

馬來西亞「蛋糕夢想烘焙教室」專聘線上課程老師

「茉莉兒愛烘焙」創辦人

15年烘焙相關經驗，9年教學經驗。

參與教學多家烘焙教室，開設課程培訓

請搜尋「茉莉兒愛烘焙社團」

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