南瓜是善果，童話世界中，南瓜變成灰姑娘的馬車，成就了一樁良緣。

余光中〈南瓜記〉形容大南瓜「是昨晚的落日變成」，敲響果皮則聽見「晚霞的笑聲」，並描寫它的形貌，讚頌它隨遇而安和頑強的生命力。

我曾經在家做過南瓜燉飯和南瓜炒米粉，讓全家的女人都強烈感受到寵愛。南瓜的果、花、葉皆可吃。南瓜亦菜亦飯，它的澱粉含量遠高於一般蔬菜。

南瓜很吊詭，明明是甜的，卻能降低血糖。因胰島素必須藉鉻、鎳兩種微量元素才可正常發揮作用，南瓜正好含有豐富的鉻、鎳；它又富含植物纖維，能延緩小腸吸收糖份。而且，更嚴重的是我覺得快要老年痴呆了，南瓜的食療作用極佳，是很好的β-胡蘿蔔素來源，能促進大腦機能正常運作。

南瓜的生命力旺盛，在貧瘠的環境中也能瘋長，到處尋找出路，伸展枝葉，創造發展的空間，努力向外探觸。像我這樣的糟老頭一餐比一餐肥，像快速膨脹的南瓜，藏身寬闊的葉下，笨拙，覺得什麼遭遇都無所謂，什麼環境都可以

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