我的生活中不能沒有檸檬，平日在家烤魚肉，總是會淋幾滴檸檬汁在肉上，再刨些檸檬皮絲，一則裝飾，再則去腥、提味。有時吃木瓜，也會淋一些檸檬汁在上面，檸檬酸快樂結合木瓜甜，改變了木瓜風味，一盤木瓜兩種口感。

檸檬的果肉極酸，不適合鮮食;果肉和果皮多用來烹飪及烘焙，尤其常用於榨汁。檸檬的維生素含量豐富，每回感冒，離家前回家後，總是泡一杯熱檸檬水喝。據說檸檬還能防止或淡化皮膚色素沉澱，有美白潤膚的作用。檸檬汁也能令雞肉、魚肉變白變嫩，廣泛運用於歐式烹調。

檸檬的酸味崇高，親切，自然，生活中若沒有檸樣，就像婚姻沒有愛情。焦妻最後的那段日子，有一晚她忽然說想吃肉圓，我忙碌了一整天已疲憊不堪，何況和信醫院一帶很荒涼，這時候更不太可能有人賣肉圓。我看到她略顯失望的表情，又勉力露出微笑，囁嚅著什麼。腦瘤嚴重影響了她的言語能力。

後來我明白，很多事不立刻去做，可能就永遠沒有機會做了。她過世後我一直懊惱著那天夜裡沒有振作起來，駕車全臺北尋覓肉圓，我清楚記得她略顯失望的眼神。

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