July 19, 2025

【Off學Ep.130】美劇《大熊餐廳》說的地獄廚房都是真的嗎？金鐘獎主持人索艾克為何能理解主角卡米的壓力與快樂？feat.金鐘獎綜合節目主持人、YouTuber索艾克

Listen Later

38 minutes

每次吃到一頓美食，除了覺得「好好吃、很滿足」之外，會好奇這家餐廳怎麼經營的嗎？

這一集我們邀請到金鐘獎綜合節目主持人、知名料理YouTuber索艾克，一起從 Disney+ 熱門美劇《大熊餐廳》出發，聊聊餐飲業背後的現實與挑戰。

這是一齣在講主廚如何面對內心的心魔，還有「開一間餐廳」背後的現實血淚，許多餐飲人看了都非常有共鳴。

索艾克不只是「廚房廢寶」的代言人，更透過他對料理的熱情，分享如何在壓力與理想之間找到平衡。他也帶我們一窺身為料理人和內容創作者，如何面對即時回饋、堅持熱情、放過自己。

如果你愛看《大熊餐廳》、對餐飲創業有興趣，或只是單純想從另一個角度理解「好吃」背後的故事，這一集千萬別錯過。

在這一集中你可以聽到：

・索艾克怎麼從「料理門外漢」一路變成30萬訂閱的YouTuber

・美劇《大熊餐廳》與真實餐飲業的驚人相似之處

・餐廳經營的現實挑戰，好吃其實只是基本，背後還有一堆眉角

・索艾克分享如何用「簡單快樂」的料理哲學，抵抗「地獄廚房」的壓力

主持人：鄭景雯

來賓：金鐘獎綜合節目主持人、YouTuber索艾克

製作團隊：張雅媛、邱宇豪

＊帶你了解更多｜Disney+《大熊餐廳》影集：www.disneyplus.com

＊帶你了解更多｜索艾克YouTube頻道：www.youtube.com/@soacliu_yt/featured

＊立即下載天下雜誌App，享受更好的閱聽體驗：https://bit.ly/3Tgzjrn

＊訂閱天下全閱讀：https://bit.ly/3STpEpV

＊意見信箱：[email protected]

--

Hosting provided by SoundOn

...more

View all episodes

View all episodes

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

聽天下：天下雜誌Podcast

By 天下雜誌

4.6

161161 ratings

July 19, 2025

【Off學Ep.130】美劇《大熊餐廳》說的地獄廚房都是真的嗎？金鐘獎主持人索艾克為何能理解主角卡米的壓力與快樂？feat.金鐘獎綜合節目主持人、YouTuber索艾克

Listen Later

38 minutes

每次吃到一頓美食，除了覺得「好好吃、很滿足」之外，會好奇這家餐廳怎麼經營的嗎？

這一集我們邀請到金鐘獎綜合節目主持人、知名料理YouTuber索艾克，一起從 Disney+ 熱門美劇《大熊餐廳》出發，聊聊餐飲業背後的現實與挑戰。

這是一齣在講主廚如何面對內心的心魔，還有「開一間餐廳」背後的現實血淚，許多餐飲人看了都非常有共鳴。

索艾克不只是「廚房廢寶」的代言人，更透過他對料理的熱情，分享如何在壓力與理想之間找到平衡。他也帶我們一窺身為料理人和內容創作者，如何面對即時回饋、堅持熱情、放過自己。

如果你愛看《大熊餐廳》、對餐飲創業有興趣，或只是單純想從另一個角度理解「好吃」背後的故事，這一集千萬別錯過。

在這一集中你可以聽到：

・索艾克怎麼從「料理門外漢」一路變成30萬訂閱的YouTuber

・美劇《大熊餐廳》與真實餐飲業的驚人相似之處

・餐廳經營的現實挑戰，好吃其實只是基本，背後還有一堆眉角

・索艾克分享如何用「簡單快樂」的料理哲學，抵抗「地獄廚房」的壓力

主持人：鄭景雯

來賓：金鐘獎綜合節目主持人、YouTuber索艾克

製作團隊：張雅媛、邱宇豪

＊帶你了解更多｜Disney+《大熊餐廳》影集：www.disneyplus.com

＊帶你了解更多｜索艾克YouTube頻道：www.youtube.com/@soacliu_yt/featured

＊立即下載天下雜誌App，享受更好的閱聽體驗：https://bit.ly/3Tgzjrn

＊訂閱天下全閱讀：https://bit.ly/3STpEpV

＊意見信箱：[email protected]

--

Hosting provided by SoundOn

...more