OÙ EST LE BEAU ?

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Où est le beau ? est un Podcast créé et réalisé par Hélène Aguilar

Edition et montage : Marine Kergrohen

Identité graphique : Catherine Sofia 

Rencontre avec un artiste chercheur et engagé pour le bien commun : la régénération des coraux !

Le saviez-vous ? le corail est l’une des espèces les plus importantes de la planète, dont nous dépendons complètement indirectement, notre vie d’Humain. La vie marine apporte à l’humanité une respiration sur deux !! (rien que ça 😅)

Malheureusement, 60 % des récifs coralliens sont directement menacée par les activités humaines alors qu’ils habitent un quart de la biodiversité marine et sont indispensables à l’équilibre de la vie sur terre. Leur préservation est un enjeu majeur.  Cet ordre de grandeur est fondamental, tellement il concerne toute l’humanité.

Les causes : le réchauffement climatique, l'acidification des océans et la pêche à la dynamite principalement

Comment les protéger ? et même plus les régénérer ? c’est le projet CORAIL ARTEFACT dont on parle en détail dans cet épisode avec Jérémy !

—

Jérémy Gobé sur @instagram et son site :https://www.jeremygobe.info

Corail Artefact sur @instagram et leur site : https://www.corailartefact.com

Retrouvez L'index Où est le beau ? > ICI <

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Claire Vallée est la première chef étoilée pour une cuisine végétarienne. 

Elle n’a pas eu besoin de faire son « cooking out ... Claire a complètement été une pionnière ! 

Archéologue et scientifique de formation, d’aucuns disent encore qu’elle est autodidacte.. il serait plutôt juste de dire qu’elle a su révéler ses talents, aussi divers étaient-ils. 

Claire est un esprit libre. Brillante, curieuse et intuitive, elle mélange pose aujourd’hui les bonnes questions : à quoi doit ressembler un restaurant ? Pour trouver ses réponses, Claire Vallée explore, tente, teste…

Le monde de la gastronomie n’échappe pas aux transformations radicales des contextes que nous connaissons. Nous sommes en train d’apprendre que si ça se trouve l’homme ne pourra plus se nourrir de la même manière demain. Par rapport à ce constat, comment nous positionnons-nous ? Qu’allons-nous manger demain ? Est-ce que cela va toujours nous émouvoir gustativement ? et le bon dans tout cela ?

Claire est une amoureuse du goût, elle nous partage dans cet épisode sa vision de la gastronomie de demain et ses envies en tant que cheffe.

Un podcast sans langue de bois et passionnant !

Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon pour un nouveau paradigme : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau

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Rencontre avec Noé Duchaufour Lawrance,  designer et architecte d’intérieur connu et reconnu qui témoigne dans cet épisode de son changement de paradigme.

Depuis quelques années, Noé a pris du recul sur sa pratique du design et embrasse une nouvelle posture. La priorité dans ses projets : faire en harmonie avec le territoire que l’on habite, le rythme de la planète et des écosystèmes.

Aujourd’hui c’est au Portugal qu’il a décidé de s’installer et de développer ses nouveaux projets avec la création de sa galerie « Made In Situ » ….

Sur sa boussole, il n’y a pas que les matériaux et l’écologie... il y a aussi l’humain avec cet attachement à trouver une véritable humanité dans tous les projets qu’il accepte.

Et même s’il continue à faire partie des designers stars, que tout le monde sollicite… Noé a le courage de faire des choix essentiels qui ont du sens, tout en laissant ses intuitions et ses élans le guider, pour sortir d’un « tout contrôle »…C’est suffisamment vraiment rare pour le dire.

Ce retournement est visible dans sa « patte », sa signature qui est désormais plus ancrée, plus solaire. Vous l’aurez sûrement remarqué, ses pièces n’ont plus la même profondeur, le même ancrage.. et c’est bien cela qu’il est formidable à voir s’incarner dans sa pratique.

Avec celles et ceux qui, dans le monde du design nous font découvrir, le cœur ouvert, une nouvelle terra incognita, Noé trace une voie, une route singulière en constante évolution.

L’épisode en entier ici : https://audmns.com/DwwJWxM

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