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NOTAS DEL EPISODIO: WWW.CRISTINAMITRE.COM

Probablemente, a Virginia Gómez, dietista-nutricionista, la conocéis como Dietista Enfurecida, su perfil en Instagram o por su libro Dietista Enfurecida. Claves sobre alimentación para que no te dejes engañar. Esta semana seguimos reescuchando algunos de los grandes éxitos del podcast y recuperamos un episodio de 2020 en el charlamos con Virginia sobre las causas que puede haber detrás de una mala digestión: una pobre variedad en la alimentación, estrés, intolerancias, enfermedad celiaca, sensibilidad al gluten no celiaca, síndrome del intestino irritable… ¿Se pueden curar? ¿Conviene dejar la lactosa? ¿Es normal tener gases? Vamos a aprender también sobre la dieta FODMAP, prebióticos, panes sin gluten…

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