【焦桐談飲食文學第一季】
作家焦桐擅於將食物和生活感受或人情事理作貼切的比喻或連結。比如焦桐談夏天最愛的水果-芒果，他表示，每天總渴望早點回家，可以熱烈大啖。而戀愛就像芒果，想要看見時巴不得立刻得見。只可惜芒果無法常相左右，隨著夏日季節的轉換，芒果終將離去，彷彿一段夏日戀情，深刻、思念、傾慕、又甜得有點哀傷。

彷彿愛情的，不只是芒果，還有洋蔥。愛情的萌芽「開始也許像甜蜜的水果，但到了最後更像是洋蔥」，「不但於愛情，洋蔥對於整個的人生都是有啟迪的。有人說，回憶過去就像剝洋蔥，常常讓人流淚。也有人說，生活就像剝洋蔥，你必須一層一層地剝下去，雖然有時候你被嗆得淚流滿面，但你要堅持。」焦桐如此比喻。
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青蔥太普遍了，常令人忽視了它的美好。 蔥性溫，含揮發性精油硫化物，可以抗菌殺菌，幫助化痰及緩解喉嚨痛。中醫說蔥能降血壓、降血糖、降血脂，好像為拯救我而來，實在應該每天吃。此物能促進消化液分泌，健脾開胃。其揮發油成分含蒜辣素，蒜辣素能抑制癌細胞的生長，所含果膠可減少結腸癌的發生。常吃蔥的人，膽固醇不高，多體質強健，因而有民間諺語:「香蔥蘸醬，越吃越壯」。 - 蔥的發音很吉祥，俗諺:「偷得蔥，嫁好框;偷得菜，嫁好婿」。 蔥最怕颱風季節，產量少，又容易泡水腐爛。我愛它，經過冬天一番寒徹骨的淬練，亭亭玉立，成就春日的香辛;卻青春般脆弱易折。 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE

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