1.giòn (脆)

• 形容食物有脆口感，像炸物、脆皮等。
• 例句：Món này rất giòn. 這道菜很脆。

2.mềm (軟)

• 形容食物柔軟，像是米飯、麵包等。
• 例句：Bánh mì này rất mềm. 這個法式越南麵包很軟。

3.dẻo (黏、彈性)

• 形容食物有黏性，像粽子、糯米飯等。
• 例句：Gạo nếp này rất dẻo. 這個糯米飯很黏。

4.nặng (濃)

• 形容食物口感濃烈或是有點重的口味，像油膩的食物。
• 例句：Món ăn này khá nặng. 這道菜口感偏有點重。

5.nhạt (淡)

• 形容食物色澤比較淡或味道不濃。
• 例句：Món ăn này hơi nhạt. 這道菜有點淡。

形容菜餚口味平衡、味道很balance：
1.Hai món ăn rất là hài hòa. 這道菜的口味非常和諧。
hài hòa 也有「和諧、協調」的意思，可以用來形容口味的平衡。

2.Món này có vị rất vừa phải. 這道菜的味道恰到好處。
vừa phải 表示「恰當、適中」，強調味道不會過於濃烈或過於淡。

3.Vị của món ăn này rất hòa quyện với nhau. 這道菜的味道相當融合。
hòa quyện 形容味道像融入在一起一樣，讓人感覺非常自然的平衡。

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