Ein Gespräch über Vertrauen statt Kontrolle, Burgund und Bodensee, Holz und Haltung – und über die Kunst, Wein aus dem Handgelenk zu machen.

00:00 – Intro: Vom Bodensee ins Gespräch

02:30 – Landschaft, Menschen und Mentalität am bayerischen Ufer

06:15 – Der Neubau des Weinguts: Holz statt Beton

10:45 – Familie, Herkunft und der Weg über England und die Marine

20:00 – Studium und Lehrjahre in Wien, Wachau und Burgund

31:10 – Kopfwäsche in Burgund: Lernen von den Besten

38:45 – Zwischen Präzision und Laissez-faire – die neue Weinmacher-Generation

44:20 – Müller-Thurgau Drumlin & Weißburgunder Zwirken im Gespräch

55:30 – Vom Vertrauen in natürliche Prozesse

1:04:00 – Pflanzenliebe, Gärten und das Leben jenseits des Weins

1:10:00 – Zukunftspläne und Gelassenheit als Haltung

1:15:00 – Outro: Über Heimat, Balance und den eigenen Rhythmus

https://www.schmidt-am-bodensee.de/weingut/das-gut

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