在米其林二星餐廳RAW中，可以看到名為「神之水」的頂級茶品，這款由國際名廚江振誠親自挑選的神之水，正是茶品牌「開蘭茶」出品。從茶園管理、採收、製造、烘焙、品評，開蘭茶專注於極大化茶葉香氣滋味，在大量實驗中修正茶葉製程，是台灣茶區以科學研究為首的茶葉世家。創辦人憑藉著科學家的實驗精神，歷經6000多萬個組合的瘋狂驗證，終於找到蘊含蘭花香氣的茶香因子，製作出獨有「開蘭茶」。

而講究「科學製茶」的開蘭茶，為了讓大眾了解科學製茶背後的原理與精髓，首度開創了茶科學沉浸式體驗，邀請觀眾以第一視角進入茶葉的三個絕境，近距離觀察茶葉面對外力衝擊後帶來的療癒風味。

主持人：賴靜嫻

來賓：謝心怡 Cora 開蘭茶品牌創始人

主題：世界名廚江振誠RAW唯一指定用茶、法國AVPA世界茶葉大獎 開蘭茶首創茶科學沈浸式工作坊全新體驗

本集播出日期：2022.11.11

#謝心怡Cora #開蘭茶 #茶科學沉浸式 #寶島聯播網 #寶島有意思

寶島有意思

---

寶島有意思 準時放送

19：00

北部-寶島新聲 FM98.5

嘉義-嘉義之音 FM91.3

高雄-主人電台 FM96.9

21：00

中部-大千電台 FM99.1

Powered by Firstory Hosting