Die meisten unserer Zivilisationskrankheiten werden durch zu viel und ungesunde Lebensmittel verursacht – schätzungsweise zwischen 75 und 90 Prozent. Was passiert in unserem Körper, in unseren Zellen, wenn wir einmal eine Pause einlegen? Wie wichtig ist es, unsere Zellen "hungern" zu lassen, wenn wir fasten? Was kann die sagenumwobene Autophagie, also der Selbstreinigungsmechanismus, der in unseren Zellen beginnt, wenn ein Mangel einsetzt? Und was kann sie nicht?

Protagonisten:

Prof. Dr. Alexander Bartelt, Ernährungswissenschaftler an der TU-München: https://www.professoren.tum.de/bartelt-alexander

Mehr Infos:

Isst sich die Menschheit krank?: https://badw.de/fileadmin/pub/akademieAktuell/2011/36/11_hauner.pdf

Warum Fasten dem Körper gut tut: https://shortlink.uk/1sC4e

Wie Intervallfasten funktioniert: https://shortlink.uk/1sC3m

Unser Podcast-Tipp in der ARD Sounds App: Die Experten (rbb) "Essen lass ich einfach mal weg. Warum Fasten einen Versuch wert ist.": https://www.ardsounds.de/episode/urn:ard:episode:c1a9164f713acfbb/

Redaktion und Host: Karsten Möbius / Abnehmende Redakteurin: Peggy Grunwald / Produktion: Thomas Jähn

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