Svetovalni servis

Beljakovinski kruhi in pekovski izdelki so zanimiva alternativa za klasične kruhe, ki vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. Kako speči kruh iz rdeče in rjave leče, črne in rjave čičerike, fižola azuki in mungo ter drugih beljakovinsko bogatih stročnic? O tem več z gostjo Svetovalnega servisa Suzano Kranjec, avtorico bloga Fermentiraj.si.

Uporaba pirotehničnih izdelkov kategorije 1, katerih glavni učinek je pok, je v Sloveniji dovoljena med 26. decembrom in 1. januarjem. A tudi takrat teh izdelkov ni dovoljeno uporabljati v strnjenih naseljih, v zgradbah in zaprtih prostorih, v bližini bolnišnic, na javnih prevoznih sredstvih in na površinah, kjer potekajo javne prireditve. V Svetovalnem servisu, v katerem bomo govorili o varni rabi pirotehnike, bo z nami višji samostojni policijski inšpektor Danijel Jug.

Petkov Svetovalni servis namenjamo pravilom lepega vedenja, s poudarkom na prazničnem času. Kaj se spodobi in kaj ne, kako izbrati, izročiti ter sprejeti darilo, kaj predpisuje bonton pri praznično pogrnjeni mizi? O tem s strokovnjakinjo za kulturo vedenja in protokol Bojano Košnik Čuk.

V mesecu, ko se povsod blešči in utripa, bomo v četrtkovem Svetovalnem servisu najprej preverili varnost vaših prazničnih razsvetlitev. Z nami bo doc. dr. Matej Kobav s Fakultete za elektrotehniko Univerze v Ljubljani, ki bo povedal tudi, kako v naših domovih razporediti luči, da se bomo čim bolje počutili, se zjutraj učinkovito prebudili ter zvečer sprostili in pripravili na spanje. Govorili bomo tudi o koncu proizvodnje neonskih luči ter o tem, kako in kje poiskati nadomestek zanje.

Najdaljša noč v letu zahteva oblačila, primerna za posebne priložnosti. Ker taka oblačila nosimo redkeje kot tista za poslovne priložnosti in prosti čas, v Svetovalnem servisu povemo, kako oziroma s čim v mislih je treba po nakupih. Pa tudi, kako lahko primerno kombinacijo ustvarimo s tem, kar že imamo v omari. So bleščice in čipke obvezne? Ja mala črna obleka še vedno klasika, s katero ne morete zgrešiti? In kakšna je ustrezna nega tovrstnih oblačil? Gostja bo Lea Pisani, univ. dipl. inž. oblikovanja tekstilij in oblačil ter svetovalka za kulturo oblačenja.

Ste že izbrali, katero vino boste morda postregli k božični večerji? Bogato rdeče, aromatično sveže belo ali katero izmed maceriranih? Poznavalci pravijo, da je za vsak vinski slog potreben drug kozarec, da se v njem lahko popolnoma razvije pravi okus vina, še posebno takrat, kadar izberemo vino višjega kakovostnega razreda. V kakšnem kozarcu torej postreči belo ali rdeče vino? Kaj pa penino in mešane pijače? Obstaja skoraj sto vrst različnih kozarcev, v torkovem svetovalnem servisu pa bomo podali nekaj priporočil, koliko različnih in katere izbrati za domačo uporabo. Naš gost je sommelier in vinski poznavalec Gašper Čarman.

Pred tistimi, ki boste v prazničnem decembru obdarovali otroke, je, kot vsako leto, težka naloga. Kako izbrati nekaj, kar ne bo januarja že pozabljeno ležalo pod posteljo, kako ohraniti ravnovesje med otrokovo željo ter dejstvom, da so nekatere igrače tudi z vidika strokovnjakov bolj in druge manj koristne za razvoj. V petkov Svetovalni servis smo povabili razvojno psihologinjo dr. Ljubico Marjanovič Umek. Po osmi tudi o tem, da sta premalo zahtevna kot tudi prezahtevna igrača slabi izbiri.

Zakaj v Sloveniji skoraj nihče več ne nosi zaščitne maske? Ali si sploh še kdo razkužuje roke? Kaj pa testira? Čeprav smo v ponedeljek zabeležili 3.038 novih okužb s koronavirusom in je bilo zaradi covida hospitaliziranih 119 oseb, se večina vede, kot da korone ni več. Kar pa ne drži, pravi infektolog prof. dr. Janez Tomažič z Infekcijske klinike v Ljubljani. Kako naj v prazničnih dneh ravnamo, da se ne bomo okužili? Kaj lahko storimo, da bo druženje varno? Komu dr. Tomažič še vedno priporoča cepljenje in zakaj se na novi koronavirus lahko testiramo tudi sami? Dr. Janez Tomažič bo na naša in vaša vprašanja o omikronu, covidu in težavah, ki jih povzroča, odgovarjal v Svetovalnem servisu. Pišite ali pokličite! V četrtek po osmi uri v Jutru na Prvem.

Zaščitena slovenska potica je pripravljena s petimi tradicionalnimi nadevi. Katere so najpogostejše napake pri peki potic in kako se jim izogniti? Kako ravnati z modelom, ko je potica pečena, in kako pripravimo potico iz suhih hrušk s pregreto smetano? Ob tem pa bomo napekli še nekaj prazničnega peciva, tudi že pozabljene korenčkove žepke in salove piškote. Gostja sredinega svetovalnega servisa bo učiteljica kuharstva Majda Rebolj s srednje šole za gastronomijo in turizem v Ljubljani.

Čeprav marsikje že diši po praznikih, sta v šolah november in december zelo delovna meseca. Številna ocenjevanja znanja, testi, spraševanja, projekti in še marsikaj je na urniku učencev in dijakov, ki bodo morali pred božično-novoletnimi počitnicami opraviti vse svoje šolske obveznosti, da bodo lahko potem prosti dnevi res praznični in brezskrbni. Kako se učiti, kako si organizirati čas, kako si zbistriti glavo med učenjem, čemu so namenjene počitnice in na kaj v prostih dneh ne smemo pozabiti? O tem se bomo pogovarjali s psihologinjo Anjo Vidmar.