¿Te gustaría mejorar tu nutrición, pero no sabes qué consejos funcionan de verdad y cuáles ignorar?

Ese es el tema principal del programa de esta semana, donde aprenderás en qué consiste una dieta que no cojea con Aitor Sánchez.

Aitor es Licenciado en «Ciencia y Tecnología de los Alimentos», graduado en «Nutrición Humana y Dietética», posgraduado oficial, y en camino del doctorado, en «Nutrición Humana».

Un divulgador único sobre nutrición, con un estilo cercano que le ha llevado a colaborar con Radio Nacional de España, El País, La Sexta o La Vanguardia entre otros medios de comunicación.

Conferenciante, formador, tecnólogo alimentario, scout de convicción y fundador del Centro de Nutrición Aleris.

Aitor también es conocido por el título de su primer libro «Mi dieta cojea: los mitos sobre nutrición que te han hecho creer».

Al que siguió «Mi dieta ya no cojea: la guía práctica para comer sano sin complicaciones».

Y el año pasado salió «¿Qué le doy a comer?: una guía para que los más pequeños coman de forma saludable» escrito junto a Lucía Martínez.

Notas de programa

(Las notas del programa están disponibles en https://kenso.es/episodio/92-aitor-sanchez-nutricion-dieta)

Índice de la entrevista

(0:00) Bienvenida a Aitor y cómo llegó al mundo de la nutrición

(5:39) Mitos y desinformación

(8:21) La dieta del sentido común

(10:22) Adherencia y siempre avanzar

(14:10) ¿Es el desayuno la comida más importante del día?

(19:14) ¿Debemos comer 5 veces al día?

(22:33) ¿La dieta vegetariana no es segura?

(25:44) Estamos convirtiendo la dieta mediterránea en dieta occidentalizada

(31:33) ¿En qué consiste una dieta saludable?

(34:04) Planifica tus comidas saludables

(37:33) Cómo tus valores afectan a tu dieta

(42:52) Pautas de alimentación a seguir si tienes un trabajo sedentario

(45:32) Crea una dieta centrada en ti mismo

(51:51) ¿Qué harías que dejaste de hacer?

(53:29) Sugerencias de Aitor para ti

(55:58) Cuestionario KENSO

(1:01:23) Resumen y despedidas

Recursos mencionados

Web: Mi dieta cojea

LinkedIn: Aitor Sánchez García

Twitter: @MiDietaCojea

Libro: Mi dieta cojea | Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer de Aitor Sánchez

Libro: Mi dieta ya no cojea | La guía práctica para comer sano sin complicaciones de Aitor Sánchez

Libro: ¿Qué le doy de comer?| Una guía para que los más pequeños coman de forma saludable de Aitor Sánchez y Lucía Martínez

Libro: Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas de Melanie Joy

Persona: Eduardo Galiano

Canción: Believer de Imagine Dragons

Película: Queen en Wembley de Gavin Taylor

Película: ¡Qué bello es vivir! de Frank Capra

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