今天的嘉宾是“素食星球”创始人张思女士。我们相识于《素食主义文化史》这本书的活动。张思是比较严格的素食主义者，拒绝一切肉、蛋、奶。虽然我仍热爱肉类，但我们聊得很愉快。

张思转变为素食主义者，是被两部纪录片《从农场到冰箱》、《地球公民》和一本书《动物解放》影响。我完全能理解动物保护运动，可保护动物距离不吃肉还有些距离，在生活里贯彻素食并不容易。可是她说，现在的素食食品很丰富，而且吃素之后身体感觉更好了。不过，她没有强迫丈夫转变为素食者，只是家里厨房里不再出现肉类。

素食主义者的总量不多，上海大概有1%的素食主义者。在素食者中，80%是女性。张思觉得，这跟男性普遍要出席各种应酬场合有关系。现代素食主义一般认为跟西方的环保主义密切相关。其实，历史上，中国也有素食传统，比如素食与佛教有深刻的勾连。

谈及有篇在公众号很火的文章《素食者为什么招人讨厌的十个理由》，张思觉得，素食本身并不是个令人讨厌的事。素食者内心想让世界变得更好，可在跟别人的交往中用力过猛，为此才被人讨厌。素食主义者是更平和、更节制的一群人吗？或许没办法一概而论。

我们还聊到了肉的文化意义、富人的素食与穷人的素食，以及要不要给孩子吃素。欢迎收听并订阅苗师傅读书会！