ワインの輪

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By ワインの輪ArtsFood
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ワインの輪 episodes

  • #132『宇宙とNASAとワインと月 ゲスト:佐々木亮さん (宇宙ばなし) 』

    オープニング / 亮さんとの出会い / 元NASA / NASAでの生活 / ワシントンでの生活 / ビオディナミと化学 / 月が与える人への影響 / 満月と新月の影響 / 宇宙でワインの香りはどうなる / エンディング


    佐々木亮の宇宙ばなし

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    47 min
  • #131『酸っぱいワインと 人生の分岐点 | お便り回 』

    オープニング / 地元のお祭り / 45日でワインの輪を聞く / ナチュラルワインと酸っぱいワイン / チーズとテロワール / ワインにはやっぱりチーズ / 私の人生にとっての意味 / 人生の分岐点 / 過去のキャリア / 待ち合わせの瞬間 / エンディング

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    36 min
  • #130『十皿の料理・せせらぎの泡と木漏れ日の余韻 | 本とワイン 』

    オープニング / 好きな雑誌 / スペクテイター / 本とワイン / 十皿の料理 斉須政雄さん / フランスでの料理修行 / 詩的なレシピ / 今日のワイン / ロワールは赤ワインが多い? / 5月の泡 / 竹の子狩り / 竹の花 /  エンディング

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    41 min
  • #129『ラストヴィンテージ・熟成に向いてるワイン | お便り回 』

    オープニング / すさんだ心とすさんとサクサン / ワインと偶然 / 世界中みんな知り合いの知り合い / ラストヴィンテージのワイン / 室蘭のワインラヴァー / はじめてのお便りから3年 / 種まきカレンダーと飲み頃 / 宇宙とワインの飲むタイミング / エンディング

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  • #128『揮発酸・ワインとAVの関係 』

    オープニング / ワインの輪3周年 / 年齢を重ねると / Re:しんちゃんがおばちゃん / そもそも揮発とは何? / ワインにおける揮発酸 / AVの話 / 揮発酸はネガティブ? / 酢酸エチル / 今日の出来事 / シンクロにスティ日記 / エンディング

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    43 min
  • #127『ワインなニュース・音楽とワインと文化 』

    オープニング / 音楽のはじまり / 世界最古の楽器は何? / ワインなニュース / 偽造ワインを防ぐ解決策 / KRUGと坂本龍一 / 健康的なワインの量 / スイスのワイン / 今日のワイン / ロワール県 / 宇多田ヒカル / エンディング

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    39 min
  • #126『ワインなポエム賞発表・ページをめくる京都への旅』

    オープニング / ポッドキャスト賞発表 / ポエムを書く習慣 / みんなのポエム / おすすめの京都旅行 / 焼肉南山 / ソムリエ試験合格 / ワインの輪のイベント / 広島旅行 / ご当地ソース / ワインダフルソースがワンダフル / パセミヤ / エンディング

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  • #125『イタリアワインの造り手たち・ワインは人』

    オープニング / 春は好きか嫌いか? / 造り手たちが来日 / デニス・モンナーナル / フリウリのワイン / 造り手への質問 / ラッセッラ / フランスワインとイタリアワインの違い / ワインは人 / ワインなポエムについて / エンディング

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  • #124『ワインなポエム最終回・ワインからのメッセージ』
    オープニング / ビートタギリ / ピノ・グリからのメッセージ / 今日の痛み、日々の痛み / ワインを飲む日は記念日 / おばあちゃんとワイングラス / 葡萄のおもいで / ワインからのメッセージ / 愛の注ぎて / ポッドキャストフリークス / はじめてのワイン / エンディング
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  • #123『ワインの還元臭・ 葡萄のDNAが人をつなげる』

    オープニング / ワインが人をつなげる本質の仮説/ 今日のワイン / リエッシュ / ワインの還元臭 / 酸欠状態 / 還元臭は悪者?いいやつ? / 還元臭が出る理由/ その奥に潜んでいるポテンシャル / 美味しいとは何か? / エンディング


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ワインのお話をお送りするポッドキャストの番組「ワインの輪」です。

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