Wir müssen nicht nach Australien oder Asien reisen, um exotisches Fleisch zu finden. Auch in Nordrhein-Westfalen gibt es Ungewohntes zu entdecken. Strauß, Büffel und Wagyu, natürlich aus artwohler Haltung. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

Süßes hat seit Jahren ein Image-Problem. Eine prominente Ausnahme ist ausgerechnet ein Naturprodukt, das zu rund 80 Prozent aus Zucker besteht: Honig gilt als gesund und bekömmlich. Welcher schmeckt besonders köstlich? Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

Das Magazin zum Genießen für Gernesser. Mit dem WDR 5-Genuss-Experten Helmut Gote, dem im weifel kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist.

Kalorienzähler müssen jetzt ganz stark sein: Kurz vor Beginn der Fastenzeit geht es fett zur Sache bei "Alles in Butter". Wir sprechen über Südtiroler Speck. Aus Essen. Und über Schinkenspeck. Aus Mülheim an der Ruhr. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

Fast hätte man's vergessen: Eigentlich ist Karneval. Feiern können wir leider nicht - aber Fettgebäck testen! Welche Berliner bieten prallen Genuss, bei welchen kann man sich die Kalorien schenken? Morderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote

Wie erwärmen Sie Ihr Herz im Wintermonat Januar? Wir empfehlen Kakao - aber nicht in Form der extrem gezuckerten Fertigprodukte. Da geht mehr, flüssig und fest. Und: Wir widmen uns einem weiteren Getränk mit K. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

Woher nehmen Sie Ihre Rezepte? Aus dem World Wide Web? Oder lieber aus den - früher oder später - fett-verschmierten Seiten eines Kochbuchs? Ist das eine Typfrage, oder hängt das am Alter? Alles in Butter gibt Orientierung. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote

Die Sommerferien haben begonnen. Und weil diesmal sicher wenig geflogen wird, präsentiert "Alles in Butter" leckeren Reise-Proviant für lange Fahrten mit Auto, Bahn oder dem Rad.

Westfalenland ist schön und versetzt unseren Genuss-Experten Helmut Gote sofort in Urlaubs-Stimmung. Wenn es dann im Land auch noch etwas Leckeres auf die Gabel gibt, kommt er aus dem Schwärmen gar nicht mehr heraus.

Kein Jahr ohne Spargel ! das ist ein ungeschriebenes deutsches Gesetz. Zum Glück für alle Genießer gilt es auch jetzt.