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【微笑台灣Ep.151】桃園大溪三合院裡的米食文化復興 從學做一塊紅龜粿開始


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在國外旅行時常常被問:「代表台灣的食物是什麼?」



這個問題在一對夫妻的心裡生了根,回台灣後透過環島去找答案,最後決定跟阿嬤學做粿,在桃園大溪整理了一間美麗的三合院,成立「雙口呂文化廚房」。

雙口呂文化廚房不賣粿,他賣的是教你怎麼做粿。從米的種類到對應時令節氣的米食,清明節吃草仔粿、端午綁粽子、夏天要吃米苔目,但為了吃,背後都有台灣人生活的文化脈絡。

是什麼樣的文化廚房,可以教外國人在美國親手做出米苔目,連前任宏碁董事長施振榮全家都低調的一起來上課。或許這條路並不容易,但雙口呂想找到台灣米食文化傳承的可能。


主持人:微笑台灣總監 李佩書

來賓:雙口呂文化廚房創辦人 黃騰威

製作團隊:張雅媛、邱宇豪


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