要經營一間餐廳，需要花好大的一番工夫、上至管理、人事、行政，下到挑選食材、服務客人，什麼都要顧好，才能讓一間餐廳永續存活下去!
而今天的餐飲經營職人，從13歲當小學徒開始，到現在成為三井餐飲事業集團創辦人，堅持要做就要做到最好!他就是黃奕瑞董事長!!大家都尊稱或親切的叫他KO桑!
黃奕瑞董事長，小時候在花蓮鄉下長大，在家中是七個小孩中最小的，開始上學後才發現，對學校適應不良，也無法跟上學校生活，從小就排斥學習跟上學，對讀書也沒有興趣，到了13歲時，因為家中的生意走到谷底，希望不要造成家裡的負擔，選擇走到廚房當了學徒，也成了人生的轉折過程。慢慢的發現廚房有趣好玩的地方，也覺得好好學習，就不會像念書一樣跟不上人家，產生了熱情。還不到14歲，就一個人拎著包包上台北找工作。
態度決定一切，要做就做到最好的精神，絕不馬虎在食材或者是店面上，才能創造餐飲業的傳奇，也非常致力於教育訓練，還會親自示範來帶領團隊，他就是今天的餐飲經營職人-三井餐飲事業集團-黃奕瑞董事長!

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你知道人資篩選履歷表大概花多少時間嗎?
有人說1分鐘,還有人是用秒計!
在這麼短的時間內要讓別人看到你的優點,談何容易?
但確實是有方法的!
本集節目要告訴您如何寫履歷表讓面試機會提高,
能贏的小技巧多學點就有更高的勝出機會喔!


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沈昶甫從國小時期蒐集文具，資歷超過30年，小時候，他的父親以製圖為業，家中總是會出現許多長得奇特的橡皮擦與尺，連帶沈昶甫鉛筆盒內的景觀，也與同學的迥異，耳濡目染下，從此染上蒐集文具的嗜好。上了大學後，彷彿基因遺傳，與爸爸一樣就讀了設計科系，現在更是交通大學應用藝術系博士候選人。由於他時常需要在紙上書寫、作畫，讓他對筆、紙培養出濃厚的情感，於是在2009年開始經營部落格，2013年直物生活文具就此誕生。

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求職一定要寫履歷表,但你知道履歷表那麼多表格,該如何陳述才能展現自我嗎?
除了文字敘述外,貼的照片也很有學問,貼錯了很可能就錯失面試機會!
想知道寫履歷表時該如何下筆嗎?什麼該寫?什麼該省呢?
節目中讓職場專家告訴您!

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出發尋找的職人是從小就接觸毛筆，到現在一樣在製作毛筆的領域裡努力著， 也從毛筆的創新中得到許多的鼓勵，並成為許多藝術家，像是大陸國家一級美術大 師韓天衡及臺灣百歲書畫家張光賓的指定用筆，而且他也幫三任總統做過毛筆，他 就是文山社-陳耀文老師!

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出發尋找的職人是已經有 50 年打鼓資歷的台灣鼓王黃瑞豐老師！從音樂的學 徒開始，經過許多辛苦的階段，一點一點累積經驗，到現在成為台灣流行音樂界的 資深音樂人，也是台灣唯一一位到國家音樂廳進行個人音樂會的客席爵士鼓獨奏 家!
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找工作,薪水固然很重要,但如果自己喜歡的工作不如預期,到底該不該做呢?
其實找工作的標準很多,除了薪水外,應該還有工作前景、興趣等等...
到底有哪些因素可以幫助自己在求職時做出決定呢?
企業講師諮商心理師汪士瑋老師將為您解答!


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出發尋找的職人是在陶瓷默默耕耘 40 年時間的吉州窯的許朝宗董事長！
許朝宗董事長一開始接觸陶瓷是因為要追一個女生，從宜蘭跑到鶯歌，進而開始接 觸陶瓷，對陶瓷產生了極大的興趣，一投入，就是40 年，憑著自己積極的態度，成為陶瓷的職人，並成在民國 61 年把藝術陶瓷帶進台灣。

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由於學歷貶值,畢業後念研究所的人數減少,但還是有不少人迷網,
畢業後到底該念研究所還是就業?
雖然兩者的差異最短只差兩年,但很可能因為做錯決定而讓人生的走向完全不同,
節目中將為您剖析該如何決定畢業後該就業還是念研究所!

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求職前的職涯規畫除了要"知己",還要"知彼"，這樣才有機會百戰百勝!
所謂的"知彼"就是探索職涯,知道工作的真實面,知道工作的日常,才能判別是不是自己想做的工作,
但對即將踏入社會的新鮮人來說,實在沒有多餘的時間一個個探索,該怎麼辦呢?
本集節目告訴您如何在選定工作前,先了解各行業的特質,幫助你找到適合自己的工作!


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