Grundsätzlich reagiert der menschliche Körper auf Zucker mit Dopamin-Ausschüttung, das triggert unser körpereigenes Belohnungssystem. Problematisch ist Zuckerkonsum dann, wenn er außer Kontrolle gerät, sagt die Biologin Olivia Masseck. (Eine Wiederholung vom 04.03.2022).

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Ihr hört in der Ab 21:

00:01:07 - Fatmanur, Konditorin und TikTok-Creator, über ihre Zucker-Liebe

00:06:58 - Olivia Masseck, Professorin für Synthetische Biologie an der Uni Bremen, über die Wirkung von Zucker in unserem Körper

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