啤酒事务局

101. 猫员外:让更多人喝到好啤酒


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对于深圳的精酿爱好者来说,“猫员外”是个再熟悉不过的名字。下(jia)班回家路上,顺便去附近喝一杯猫员外,已经成为了很多人的日常。今天,我们来到了猫员外位于广东佛山的酒厂,替大家来探一探这家火遍广深两地的精酿厂牌。

一个老外为何要千里迢迢来中国学中医、又如何开始玩家酿,最终走向商业化酿酒之路?关于中式啤酒,猫员外做过哪些尝试?加了5种不同形态西楚酒花的单一酒花IPA,喝起来是什么味道?猫员外如何做到在保证啤酒品质的同时,让价格更加亲民化?本期节目,我们请来了猫员外总酿酒师Gavin,产品负责人Johnson 为你揭晓!

🎤

主播: Tian, Qi

嘉宾: Gavin, Johnson

🕖 Timestamp

00:04:22 老外读中医

00:08:14 入坑家酿啤酒

00:14:58 最不喜欢德式小麦

00:19:19 在挪威裸岛酒厂的工作经历

00:23:55 猫员外的初心

00:27:01 中餐里面有这么多下酒菜,为什么不能配精酿?

00:28:08 中式啤酒

00:30:55 加了5种不同形态西楚酒花的单一酒花IPA

00:31:57 指定酒花农田

00:40:11 猫员外的常规酒款

00:46:04 每个月都有季节款

00:50:58 未来新酒

00:51:29 “夏日艾尔”是什么

🍺 酒单

第五元素 [猫员外], 浑浊IPA (中国)

似曾相识 [猫员外], 西海岸IPA (中国)

果荔番番 [猫员外], 水果艾尔 (中国)

花魁 [猫员外], 茉莉小麦 (中国)

土豪 [猫员外], 山楂科隆 (中国)

桃宝 [猫员外], 桃子小麦 (中国)

黑马 [猫员外], 树莓世涛 (中国)

🎵 歌单

Got To Be Real (Cheryl Lynn)

🍻 互动方式

微信公众号: 啤酒事务局

微博: @啤酒事务局

联系方式: [email protected]

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🧡 团队

设计: 老沙

剪辑: 二琳

后期制作: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。

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