健康意識抬頭、健身飲食盛行的今天，雞肉早已成為國人最重要的蛋白質來源，一年吃掉好幾億隻雞；而雞蛋更是全民日常，平均一天一顆不誇張。然而，過去網路上關於「雞肉含抗生素」的謠言，凸顯大家對抗生素殘留與擔心抗藥性會養出「超級細菌」的焦慮：雞隻養殖過程中能不能完全不使用抗生素？台灣能不能做出媲美日本的生食級雞蛋？答案是——現在真的可以。

大成集團​總經理、工程師背景的第三代接班人-韓芳豪（Howard），從科技業跨界成為食安改革者。他分享跑遍全台上百間雞場後，決定推動不使用抗生素、改以益生菌飼養與兼顧環境永續的「益活雞」、並推出國內第一個通過沙門氏菌監測與潔淨證明的「生食級雞蛋」——「上品語鮮蛋」，打造出「無抗養殖」的新時代。

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本集來賓：大成集團總經理韓芳豪（Howard）

本集節目合作：大成

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＊全程不使用抗生素飼養

＊NAE飼養模式（No Antibiotics Ever）

＊全植物營養配方

＊小雞的第一口水就有益生菌

＊2024年獲得食創獎評審團大獎肯定

＊任何熟度都安心美味

＊日本品質，在台生產

＊首家獲得國立大學沙門氏菌清淨證明

＊2023年獲得食創獎評審團大獎肯定

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