在杭州，有一家“啤條胡同”，老板崔强看起来人狠话不多，其实是个内心和身体都十分柔软的西北汉子。从跳健美操，到成为健身教练，最终在16年开了这家带领很多精酿爱好者入坑的精酿酒吧。

从业这么多年，老崔对选酒有自己的方法论，也特别喜欢办酒头接管活动，无论是名不见经传的小众厂牌，还是趋之若鹜的尖儿货大牌，只要酒好，都有在啤條展示的机会，而且一视同仁，统统都畅饮188。

本期节目就是在秦人造接管活动当天录制的。我们听听老崔这些年开店、守店的故事。

🎤

主播: Tian

嘉宾: 崔强

🕖 Timestamp

2:50 第一批来到中国的浑浊IPA

5:25 入坑精酿的经历

7:17 啤條胡同的来历

10:39 生啤选酒思路

14:59 给年轻人的饮酒忠告

18:27 今年CBCE，印象深刻的厂牌

22:23 陕西人都特别轴，爱钻牛角尖

27:35 在酒吧和在家喝的乐趣不一样

30:33 守一家店，把它开很久很久

🍺 酒单

白酒布朗尼 [水猴子], 帝国世涛 (芜湖)

📍 酒馆

啤條胡同（城西店）

杭州市拱墅区拱苑路106号

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🎵 歌单

Night Time (The fin.)

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🧡 团队

设计: 老沙

剪辑: 二琳

后期制作: 张博

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。