当代青年的三大理想：开书店、咖啡馆和花店酒吧。加入我局两年多之后，蕊蕊（蕊哥）最终还是难以抵挡开店的诱惑，终于要在家乡昆明开自己的精酿酒吧——山茶Taproom！

2023，为何下决心开酒吧？在昆明开店有哪些“坑”？从装修到营业，如何在2个月内搞定？“山茶”要给大家带来什么酒款？

前段时间，蕊哥去南京山丘精酿“实习”。短短一周，收获了很多酒精，友情和酒吧运营的经验。作为新人在吧台工作，是什么体验？一个好酒吧，究竟“好”在哪儿？本期节目，蕊哥为你分享！

🎤

主播：Tian

嘉宾：蕊蕊

🕖 Timestamp

3:31 去山丘“实习”前的担心

7:26 打酒是件神圣的事

12:09 泡沫多是怎么回事

18:05 云南精酿接管活动

22:06 蕊哥儿也有喝多的时候？？

31:48 一个好酒吧究竟“好”在哪儿

35:25 山茶的选址

37:26 开店过程中的手续

38:29 在昆明开店的“坑”

44:08 在山茶喝到云南和西南精酿

47:14 “山茶”名字的由来

📍 酒馆

山茶Taproom

昆明市五华区华山南路73号

山茶Taproom将于7月16日正式开业，欢迎顿友们去打卡，体验新鲜的云南精酿！成为啤酒旅行社小程序会员，即可享受9折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

🍺 酒单

杨梅PUPU [拾捌精酿]，三倍水果古斯啤酒（武汉）

🎵 歌单

云南REGGAE（Kawa乐队）

三跺脚（濮曼乐队）

🍻 互动方式

微信公众号: 啤酒事务局

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🧡 团队

设计: 老沙

剪辑: 二琳

电商运营: 蕊蕊

社群运营: 阿啾

本节目由日谈公园监制。