中国白酒是一种内需强劲的商品，然而在业界，仍然有不少关于白酒如何年轻化的忧虑。本期节目邀请了用中国酒制作鸡尾酒的达人Phoebe，以及商业研究者雪猫，一起聊了聊关于中国白酒创新的种种话题。

中国年轻人真的不喝白酒了吗？离开中国传统酒桌文化的白酒要如何定位？中国白酒的国际化是一条出路吗？近邻日本的传统酒类行业的创新能否给予中国白酒一些启示？如何在全球化的背景下理解酒的地方性？一起来听听看吧。

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【主持】

钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机）

【嘉宾】

Phoebe（Healer-上海）

雪猫

[06:10] 中国的传统酒文化充满了想象力

[14:40] 本期推荐：玉冰烧

[17:15] 中国的传统酒桌文化是一场权力的游戏

[22:10] 中国酒的爱好者有对于香型的强烈偏好

[26:00] 风味语言的缺失与中国文化的朦胧美

[29:20] 53度带来的极致口感与恐惧

[35:25] 江小白与中国白酒的创新

[40:00] 传统中国饮酒文化不太照顾女性消费者

[49:55] 酒是地方性的，也是跨文化传播的产物

【本集酒单】

玉冰烧

汾酒

江小白

皮斯科酸（Pisco Sour）

卡匹林娜（Caipirinha）

竹叶青

【音乐】

上を向いて歩こう（坂本九，コクリコ坂から サウンドトラック）

Pickpockets （Xavier Jamaux， Sparrow (Original Motion Picture Score)）

【logo设计】杨文骥 

【后期制作】西米

【制作总监】王若弛

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

【互动方式】

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