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海博

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张璇，消费品行业分析师，《奶茶出海：新中式茶饮品牌的全球扩张》作者

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03:20  中国奶茶消费的三个历程：粉末时代、街头时代、现制茶饮

07:12  出海先行者：台资品牌

14:47  新中式茶饮的接力升级出海

21:28  出海的为什么是现制茶饮，而不是哇哈哈与农夫山泉

25:15  代理权纠纷：茶饮出海普遍要踩的坑

32:35  蜜雪冰城的超强渗透力，在印尼开出2000家门店

37:41  在喝「英式奶茶」的英国，现制茶饮表现如何

48:23  现制茶饮的全球市场规模到底有多大？

50:53  到海外开店：供应链与数字化

61:25  可乐跟随美国大兵走遍世界，奶茶呢？

68:41  在美国，食物的族群化

72:41  奶茶，异乡的文化认同

76:55  奶与茶的结合，寻找最大公约数

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海博

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姚江鸿，湖南师范大学历史文化学院副教授，主要研究方向为中共党史、中华民国史、抗日战争史。

- 你会听到 -

03:14  1944，一个被忽视的年份

10:36  一号作战的缘起：大本营与中国派遣军的矛盾

16:28   破产的一号作战：绝对国防圈的突破

20:09 一号作战前，国共对日苏信号的解读与判断

25:14 豫湘桂为何一溃千里

34:07 长衡会战中的薛岳被视为「南斯拉夫狄托」

39:16  桂柳会战中的难民

42:26  溃败引发的震动：华南分离运动

47:01   中共在一号作战中的应对

56:44  1944中的美国因素

64:53  从延安走向世界，美军观察组的到来

67:35  豫湘桂溃败与雅尔塔会议的缺席

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海博

- 嘉宾 -

葛剑雄，复旦大学历史地理研究所教授，香港中文大学（深圳）图书馆馆长。近期出版《何以中国：葛剑雄文集第8卷》《也是读书：葛剑雄文集第9卷》

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03:40  中国历史上的制图传统

07:20  制作《中国历史地图集》的困难

17:33  古代政权间存在现代意义的国境线么？

20:45 十年时期的英语老师

23:05  人口与人口地理

31:17 「炎黄子孙」只是文化概念

37:50 「大槐树」的移民传说如何成为共同记忆

48:46 历史研究的应用

56:37  英雄创造历史还是人民创造历史？

61:15  钱穆著《国史大纲》的背景

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海博

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余戈，战争史作家。

- 你会听到 -

01:03  惠通桥之战，滇缅战场的切片

07:37 滇缅路事件：丘吉尔的对日绥靖

12:11  英国美国日本视角中滇缅战场

22:33  惠通桥：滇缅路上的咽喉

28:48  战略协同中的英国人

35:47  转折：英帕尔之战

41:26  滇西反击与豫湘桂溃败

44:50  仅剩的输血线：驼峰航线

52:54  美军观察组的考察与太平洋上的跳岛

56:18  中国视角下抗战中「最长的一天」

61:23  滇缅战场就像是中华民族的一个考场

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海博

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五花王，煤炭行业专家

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04:25  石油危机下，大庆石油出口日本

08:23  石油换外汇

11:30  能源视角下的日本援助开发贷款

15:54  从铁路到港口

22:32  安太堡：中美第一个合资的煤矿

24:47  煤炭出口的配额体系

28:46  煤炭长协为什么谈不下去了？

37:13  大同煤与兖州煤之争

47:27  安太堡与安家岭：美系与日系的区别

55:11  日企出海与ODA协同

60:01  煤炭在中日两国间的能源地位

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海博

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余盛，硬科技财经作家，出版《手机战争》《芯片浪潮：纳米工艺背后的全球竞争》

113 港口、铁路与有轨电车：现代天津的崛起

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海博

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李侃，西交利物浦大学中国研究系

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01:27  连接塘沽与天津的海河

03:24  煤矿与铁路的交集

08:07  被八国联军军事占领过的城市

15:18  都统衙门的遗产

18:54  第一条有轨电车：布鲁塞尔注册的天津万国电灯公司

29:32  海河治理：从运河节点到海运港口

36:00  来自李希霍芬的特殊要求：租界对海河治理的诉求

43:13  一战中的海河工程局

50:25  公共卫生与城市治理：现代天津的到来

53:53  民国政治大佬的后花园

剪辑：孙称

- 主播 -

海博

- 嘉宾 -

陆风鸣，任教于澳大利亚国立大学政治与社会变迁系

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03:29 一家柳州企业如何成为上汽与通用的大腿

05:32 五菱：理解铃木，成为铃木

09:25 从拖拉机厂开始的造车史 ：高仿

22:42 五菱找钱：与通用合资

29:43 上通五的诞生：广西为何要大出血

44:28  五菱之光：地球上最重要的一款车

53:21  通用失去王座，加码五菱成为应对办法

61:22  汽车行业做加法难：五菱的上探之路

65:38 电动时代，如何抢占老头乐市场

72:11 微型车在中美之外的市场优势

- 制作团队 -

制作人：高海博

声音设计：孙称

封面设计：Jessi

- 主播 -

海博

- 嘉宾 -

李昕升，东南大学人文学院历史学系副教授，著有《中国南瓜史》《食日谈：餐桌上的中国故事》

- 你会听到 -

01:46 菜粮兼用的南瓜，在中国历史中扮演怎样的角色？

08:02 美洲作物进中国，是西北陆路还是东南海路？

17:41 玉米和番薯是如何在中国推广种植的？

22:42 美洲作物与中国清朝人口增长的关系

29:13 清代人口爆炸是伪命题吗？为何看起来清代人口增长很多？

40:14 土豆在欧洲封神，在中国为何一直不温不火？

49:39 我们为何抗拒将玉米番薯作为主粮？

56:53 全球饮食结构的共性与差异

01:03:42 辣椒、番茄和花生又是如何进入中国的？

- 制作团队 -

制作人：高海博

声音设计：孙称

封面设计：Jessi

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海博

- 嘉宾 -

李昕升，东南大学人文学院历史学系副教授，著有《中国南瓜史》《食日谈：餐桌上的中国故事》

- 你会听到 -

01:46 菜粮兼用的南瓜，在中国历史中扮演怎样的角色？

08:02 美洲作物进中国，是西北陆路还是东南海路？

17:41 玉米和番薯是如何在中国推广种植的？

22:42 美洲作物与中国清朝人口增长的关系

29:13 清代人口爆炸是伪命题吗？为何看起来清代人口增长很多？

40:14 土豆在欧洲封神，在中国为何一直不温不火？

49:39 我们为何抗拒将玉米番薯作为主粮？

56:53 全球饮食结构的共性与差异

01:03:42 辣椒、番茄和花生又是如何进入中国的？

- 制作团队 -

制作人：高海博

声音设计：孙称

封面设计：Jessi