和很多精酿爱好者一样，创的故事也开始于自家阳台的家酿实验。最初，他只是为了给自己和朋友们酿点好酒，但随着对酿造的投入不断增加，他意识到家里已经无法满足他。2017年初，他找了个独立的空间专门用于酿酒，并将多余的材料转卖给其他酿友。这个家酿教室和原材料超市便是“创啤社”望京店的雏形。

然而，家酿始终是一个小众市场，面对的群体有限。“可能一个月也就能碰上两三个酿酒的爱好者。头三年投入了差不多上百万元，真的是个无底洞。” 入不敷出的窘境，迫使他将工作室转型为酒馆，并将家酿体验中心暂时搁置。

如今，创啤社在北京的业务逐渐步入正轨，创又将目光投向了老家江西。他发现，江西仍然是一片精酿荒漠，专业的精酿酒吧屈指可数，连经销商大多也并非专注于精酿领域。相较于周边省份如湖南、浙江，江西的精酿文化似乎还处于起步阶段。除了心有不甘，老创也希望偶尔回家的时候能喝到好酒。于是，他把创啤社开到了家乡。 “保险起见同时也开了家优步劳，探索一下外卖模式或酒馆氛围在中国8线小县城哪条路更容易走起。”

🎤

主播: Tian, 卢军

嘉宾: 创

🕖 Timestamp

4:22 从家酿体验教室开始做起

6:31 人均4000的“禁酒令”品鉴局

12:23 早期北京的精酿氛围

14:32 把精酿酒馆作为“退路”而开店，并不会赚钱

18:05 为何决定开一家优布劳

20:35 在江西县城，最好卖的还是小麦

21:17 女性顾客只要进来，几乎一定会复购

23:31 江西精酿市场现状

26:20 创啤社的变化与北京市场的猎奇心态

29:22 大概会发生的江西精酿啤酒节

33:07 古早但令OG 们深刻的精酿啤酒节

📍 酒馆

创啤社（北京东直门店）

北京市东直门南大街8号楼底商

创啤社（北京冬奥村店）

朝阳区冬奥村南街北投购物公园西区B1层潮街

欢迎顿友们去创啤社喝一杯（或几杯）！啤酒旅行社会员到店即可享受指定生啤9折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。

优布劳面向啤酒事务局顿友们提供了专属的合伙人招募渠道，关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“优布劳” 即可提交合作意向。通过审核后您将获邀免费参观优布劳工厂（含品鉴酒水和晚宴），同时啤酒事务局还将为本渠道报名合伙人提供额外推广支持。

🎵 歌单

Laid Back - People

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🧡 团队

剪辑后期: 嘉禾 & TIAN

电商运营: 绊绊

社群运营: 阿啾

视频运营: 小鱼

本节目由日谈公园监制。