Durante años, el lactato ha sido injustamente señalado como un simple residuo del esfuerzo. Sin embargo, lo que Íñigo San Millán revela en esta conversación es que el lactato es mucho más: una molécula clave tanto en el rendimiento deportivo como en la comprensión de enfermedades como el cáncer.  

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Estudio al que hace relación Iñigo: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27993896/

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