谈到“侍酒师” 和“餐酒搭配”，一般人很难想到啤酒。其实，啤酒不仅hold住火锅，还能配得上法餐。本期节目，资深啤酒侍酒师Nick，给我们分享为什么啤酒也需要侍酒师，并手把手教你啤酒与美食搭配的理论知识和实战技巧。

🎤
主播: Tian, Qi
嘉宾: Nick

🕖 Timestamp
05:48 如何找到当地的啤酒？
07:43 啤酒侍酒师与啤酒妹
13:06 赛松啤酒的特点
19:00 啤酒配餐的基本原则
30:10 餐厅如何设计餐酒搭配?
33:08 中餐如何配啤酒？
41:26 从功能的角度，酒的四大分类
44:02 码农们的适饮酒？

🎵 歌单
What A Difference A Day Made [Miss D.D]
One For My Baby (And One More For The Road) [Frank Sinatra]
A Kiss To Build A Dream On [Louis Armstrong]

🍺 酒单
帝都海盐 (牛啤堂), 古斯 (北京，中国)
可乐酸艾尔 (邪恶双子), 酸艾尔 (纽约市, 美国)
赛龙舟 (松间), 浑浊IPA (上海, 中国)
Karmeliet 卡里美特 (波斯迪尔施), 比利时三料 (比亨豪特, 比利时)

📍 酒馆
麦酒馆Bistro, 上海市杨浦区淞沪路199号太平洋森活天地B1层NOYA空间D-10

🍻 互动方式
微信公众号: 啤酒事务局
微博: @啤酒事务局
联系方式: [email protected]
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🧡 团队
视觉&logo设计: 阿北
社群内容&运营: 范二阿姨
制作人: mokie
IT: 小伙子

本节目由日谈公园监制，啤酒事务局和日光派对播客联盟联合出品。