En este episodio analizamos con rigor científico si el jugo de remolacha realmente mejora el rendimiento deportivo. Explicamos cómo actúa el óxido nítrico, en qué esfuerzos funciona, cuándo no aporta beneficio y qué riesgos conviene tener en cuenta. Una guía clara para exprimir al máximo este suplemento. 

1. Cermak et al. (2012). Nitrate supplementation’s improvement of 10-km time-trial performance in trained cyclists. 

2. Cuenca et al. (2018). Effects of Beetroot Juice Supplementation on Performance and Fatigue in a 30-s All-Out Sprint Exercise: A 

3. Domínguez et al. (2017). Effects of Beetroot Juice Supplementation on Cardiorespiratory Endurance in Athletes. A Systematic Review. 

4. Mosher et al. (2016). Ingestion of a nitric oxide enhancing supplement improves resistance exercise performance. 

5. Shannon et al. (2017). Dietary nitrate supplementation enhances short but not longer duration running time-trial performance. 

6. Stander et al. (2021). Beetroot juice — a suitable post-marathon metabolic recovery supplement?. 

7. Tian et al. (2025). Effects of Beetroot Juice on Physical Performance in Professional Athletes and Healthy Individuals: An Umbrella Review. 

8. Wilkerson et al. (2012). Influence of acute dietary nitrate supplementation on 50 mile time trial performance in well-trained cyclists. 

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