娱乐商业评论

35 推拿熊:Manner为何不再有manner?


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我们不擅长追逐热点,但最近Manner咖啡师与顾客的冲突让我们和嘉宾小熊(微博百万粉丝文字博主@推拿熊)和千万打工人一样共情且破防,于是就有了这期计划外的录制。在这个万物均可短视频的时代,监控视频里Manner咖啡师的每一声悲鸣都仿佛是无数打工人的情绪宣泄,经过互联网的引导与发酵、成为了具有时代性的社会符号。

本期嘉宾小熊不仅是微博上的打工人嘴替,在现实生活中还做过商业报道记者、身边有不少熟悉咖啡行业的从业者朋友,因此看待此次Manner事件除了打工人视角、还多了商业记者的抽丝剥茧。今天就让我们一起在吃瓜之余、深入剖析Manner事件背后的商业逻辑吧!

02:29 不了解Manner事件的吃瓜群众可以先听听我们的快速梳理:网传的那三段视频里发生了什么?

06:40 Manner发家史:理想主义的咖啡乌托邦,Manner曾经很有「manner」!

22:28 为何如今Manner不再有「manner」了?

  • 底层逻辑:管理层为了不触发资本的回购条款,必须大量拓店以期做高盈利
  • 外部挑战:随着竞争白热化、品牌定位精品化、经济大环境下行,难以保证大量拓店后的单店营业额
  • 内部塌房:为保盈利,增加出杯量、压缩人力投入,曾经的「咖啡师第一」演变为如今的「咖啡师血汗工厂」

42:00 「打工人窒息」赛道正当内容创作题材的红利期,请各位编剧老师加油!

「向世界讲好中国故事」,本节目致力于关注「娱乐」与「商业」的交叉点:

  • 娱乐:影视剧、游戏、动漫、音乐、乐园、IP…… 关心与内容和娱乐行业有关的一切,相信故事的力量,相信创造触及人心的快乐与感动是世界上最美好的事
  • 商业:两位主播都毕业于哈佛商学院,尝试过与商业相关的种种工作,混迹于好莱坞、游戏圈、内娱、商业精英圈…… 最终感受到人生苦短、应及时追寻心之所向

如果你想近距离了解娱乐行业里的商业故事、对这个行业祛魅,或者你是一个对娱乐行业感兴趣的商科生、或是对商业跃跃欲试的文娱人,欢迎关注并联系我们,与我们一起探索这个行业的更多可能、陪伴中国娱乐行业成长、向世界讲好中国故事。

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主播:小瑜、小乐

剪辑:可爱的很、Martina

技术支持:茶小猫

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