厨此以外

66. 圣诞节当然要吃苹果馅儿的饺子啦!


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从冬至开始就有过年的氛围了,什么事儿都不想干,所有的消息都想回一句「年后再说」。中间还穿插这平安夜圣诞节和元旦,整个人都懒懒散散的,于是抓了两位朋友来聊天!

我们不想聊平安夜和圣诞节的节气食物,也对比不了那么多地方的过年习俗,但这漫长的节啊……都得怎么吃才好?

【时间轴】

0:08 不会过节也不是我的问题...​

9:00 年节的氛围很重要啊!

14:19 这节啊,过得北不北南不南的

19:24 所有洋节都给它过成情人节!

24:07 节太多了,精力不够用了

30:28 过年就是把好东西都掏出来,再冻起来

39:38 什么时候最需要过节的仪式感

53:02 万圣节感恩节圣诞节​的饺子都怎么包?

【本期鸣谢嘉宾】

雨前羽街:家属说汤圆比饺子好吃

黑麦:独创了鸡肉罗勒馅儿的饺子

【本期配乐】

Happy New Year (Symphony Orchestra Version) · Zymphonica

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「厨此以外」是我在写了很多菜谱之后决定再往前踏出的一步,希望可以从菜场、从餐厅、从书里、从种种地方都能了解食物更多一些。烹饪并不是食物的终点,「和食物做朋友」才是想重新构建生活时必不可少的一环。

可以在这些社交平台找到我,公众号/微博/小红书:田螺姑娘hhhaze

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厨此以外By 陈宇慧

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