本集「杯弓舌瘾」，我们和上海本地的酿酒极客范金，一起聊了聊他如何将天马行空的创意，酿造成精彩的精酿啤酒。在酿酒大赛中摘金夺银高调起步，范金和他的品牌「明日酿造」用很多“奇葩神酒”成为了行业里相当特立独行的一个。如今他也在思考，如何在基础原料和发酵技艺上——而非简单的增味——定义本地风格。

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【对话成员】

戴鸿靖（微信公号：@佛门太闲）

钱老板（微信公号：@酒壶和点唱机）

范金（明日酿造-上海）

[05:20] 炼金和酿酒的共通之处

[08:15] 出圈的奇葩神酒

[15:30] 浑浊IPA的流行和酒花投放的学问

[20:45] 颠覆刻板印象的极昼和极夜

[28:30] 本周推荐 The Press申报馆

【本集酒单】

明日酿造 榴莲 波特

明日酿造 十三香小龙虾 赛松

明日酿造 朦胧的梦 新英格兰IPA

明日酿造 极昼 咖啡白世涛

明日酿造 极夜 增味世涛

【音乐】

Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour)

我和春天有个约会（刘雅丽，丽花皇后）

【logo设计】杨文骥

【后期制作】马若晨

【制作总监】王若弛

【节目助理】猫老师

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

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