Anne Ghesquière reçoit dans Métamorphose le Professeur Frédéric Saldmann cardiologue, nutritionniste et auteur de livres best-sellers sur la santé. Avec le célèbre médecin nous allons aborder sans tabou les problèmes de poids, de sexualité, de longévité et de spiritualité. Pour lui, chacun doit devenir son propre médecin car notre santé nous appartient et qu’«on n’est jamais mieux soigné que par soi-même », titre de son dernier livre aux Éditions Plon. Un long podcast, intime, riche, instructif et passionnant en plongée dans la connexion à nous même - Épisode #79

Dans cet épisode avec le Pr Frédéric Saldmann, j'aborderai les thèmes suivants :

• Pr Frédéric Saldmann, vous voulez autonomiser les gens avec leur santé pourquoi est-ce important pour vous ?
• Vous commencez par un sujet qui préoccupe de nombreuses personne : le poids ? Pourquoi a-t-on perdu la conscience du bien manger et comment y remédier ? 
• Vous dites : si les résultats pour lutter contre l’excès de kilos sont médiocres, c’est d’abord parce que le problème est mal posé. 
• Vous parlez en effet du plaisir et proposez de prendre un dessert en début de repas ! Le fameux coupe-faim ! Vous donnez une recette de gâteau aux plantes ?
• Vous parlez aussi de « l’eau qui fait maigrir », un coupe-faim épaissie avec de l’agar agar par exemple ou de l’acétate ?
• Que pensez-vous du jeûne séquentiel ?
• Vous dites que le sel fait gonfler, est-ce qu’il a sel et sel Pr Frédéric Saldmann ?
• Pour être en bonne santé et rester mince vous proposez par exemple le cumin et la menthe poivrée ?
• Et le myrthe et le romarin (le régime de la Sardaigne) ?
• Le stress et l’anxiété font-ils grossir en créant des pulsions ? Faire l’amour empêchet-il-le grignotage ?
• Venons-en à votre chapitre sur la sexualité sans tabou…Vous dites que « Pour vivre une sexualité́ heureuse, il faut en fait tout le temps se réinventer. 
• Comment accéder à une sexualité épanouie ? Cela nécessite une grande intimité sans tabou avec soi-même ? De savoir précisément ce que l’on désire ?
• Comment évolue notre sexualité au cours d’une vie ? Vous dites que l’abstinence sexuelle augmenterait de façon significative les risques de pathologies graves…
• Quels sont les rôles des systèmes sympathique et parasympathiques dans la vie sexuelle Pr Frédéric Saldmann
• Qu’en est-il du plaisir et de l’orgasme féminin ?
• Vous dites qu’apparaît une augmentation de la fréquence des rapports mensuels chez ceux où la femme prend plus fréquemment l’initiative. Les chercheurs en ont conclu que c’est la femme qui a la main, et non l’homme, faisant voler en éclats l’une des idées reçues les plus répandues en matière de sexualité ?
• Et pour faire le lien avec le sujet suivant, les personnes qui ont 12 rapports sexuels par mois paraissent 10 ans de moins. Deuxième avantage : les recherches ont conclu que lorsqu’on parait 10 ans de moins on va vivre 10 ans de plus en bonne santé.
• Autre aspect de votre livre : le bien vieillir ou comment rester jeune dans un corps de 40 ans à 70, c’est possible ?
• Et toujours le lien évident à l’alimentation : Première sur le podium, l’activité physique quotidienne, ex aequo avec la baisse des calories. Ainsi, on a découvert que la restriction calorique augmentait de 40 % l’espérance de vie d’une souris en bonne santé ?
• En sport, et vous le dites et c’est pareil pour notre cerveau il faut provoquer un sorte de stress positif et sortir de nos routines, on peut dire de notre zone de confort ?
• Cultiver sa forme musculaire et sa souplesse sont essentiels comme vous le dites dans votre livre "On n'est jamais mieux soigné que par soi-même !"
• Parlez-nous de ces âges clés 29, 39, 49, 59, 69, 79 ans... des anniversaires surprenants !
• Diminuer sa température corporelle de ½ degré augmenterai l’espérance de vie de 15 à 20% notamment en baissant la charge calorique. Quid des...

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