O boi gordo começou o ano com os preços em elevação, firmeza da carne no atacado e altas também no mercado futuro.

As exportações continuam fortes e os spreads dos frigoríficos sustentados. Nos mercados de aves o ambiente também é de elevação dos preços e boas exportações. Porém, a carne suína continuou o movimento de acomodação iniciado em dezembro, mas com as margens ainda em alto patamar.