Con Neus Elcacho hablamos de la dieta emocional, la relación entre las emociones y lo que comemos y también hablamos hoy de queso de la mano de José Luis Martín, afinador de quesos.

Neus Elcacho es dietista integrativa y nos habla de las dietas y las emociones, a continuación el veterinario Alfredo Antón nos adelanta una nueva norma de etiquetado que pronto entrará en vigor y que afecta a alimentos tan básicos como el pan, especialmente el pan integral.

Con la consultora en seguridad alimentaria Beatriz Robles hablamos del agua cruda y la leche cruda entre otros aspectos relacionados con conveniente  tratamiento de algunos alimentos. El dietista nutricionista Manuel Moñino nos presenta las principales características de una hortaliza como el rábano.

 Con Alfredo Antón, veterinario, comentamos algunos aspectos relacionados con el desperdicio alimenario en nuestros hogares y de nuevo Carlos Ríos, dietista nutricionista, nos cuenta sobre el movimiento real food.

 La química Deborah García Bello nos habla de los mitos y creencias que rodean el mundo de la alimentación y después el dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla de la frambuesa.

 Maria Teresa García, experta en salud pública, nos habla de las equivocadamente llamadas leches de almendra, soja o avena, entre otras. Nos viene a ver el afinador de quesos José Luis Martín, para hablar de asuntos desconocidos del mundo del queso

Nos atiende la llamada la doctora Laura Arranz, creadora de la dieta lógica, para hablar de emociones y alimentación después con Cristina Martínez, Garbancita, recorremos algunas curiosidades de  6 platos típicos del recetario de Madrid que la Asociación de Cocineros y reposteros de Madrid han revisitado recientemente

 Real food es un movimiento creado por el dietista nutricionista Carlos Ríos con el que compartimos parte de este programa para explicarnos qué es la comida real. Con Maria Teresa García conocemos más detalles sobre los alimentos nutracéuticos.

Nos presenta Marian Dal Ré, coordinadora de la estrategia NAOS, el plan que el Ministerio de Sanidad ha anunciado esta semana para reformular hasta 3500 alimentos y bebidas reformulando mejorando su composición, despues nos visita el cocinero Sacha Hormaechea.

El etiquetado de algunas carnes y asuntos relacionados con la seguridad alimentaria de este tipo de alimentos son protagonistas de este programa de la mano del veterinario Alfredo Antón. De chirimoyas nos habla el dietista nutricionista Manuel Moñíno