中国人对西方甜品最高的评价是什么，那就是“不太甜”。。。提拉米苏就是这一样一种不太甜的流行甜品，它是怎么做的，又是怎么由来的呢？这个本意叫作“拿起我”的甜品，背后有一个十分温情的意大利50年代的故事。。。

重要的事情说一下，十一休息一周不更新。。。哈哈哈哈哈

一般来说，西方的甜品。。。的确是太甜，比如：

美国派（苹果派）

肉桂卷

杯子蛋糕

。。。

等等等等，这些光是闻着就甜腻得牙疼。。。所以能通杀中西的在外在内都很流行的甜品真的不太多，提拉米苏就是一种。更何况，它是那么的好做。。。

你看，多简单，至少不用开火啊。。。

原料就是鸡蛋，柠檬，Mascarpone马斯卡彭奶酪，Savoiardi手指饼干，咖啡，酒，糖，巧克力。

Mascarpone马斯卡彭奶酪，是一种意大利自然酸化奶酪

Savoiardi手指饼干，在美国也被叫Lady fingers，其实也不一定非要这种饼干啦，吸收性强的饼干其实都可以啦，自己做不需要太在意口味。

那种提拉米苏的来历是怎样的呢？网上一种流行的说法是和美第奇家族的
Cosimo III De Medici也就是美第奇三世一次南行有关。。。

美第奇三世

这并不是真的。。。

提拉米苏的出生地的确是意大利，但它直到上世纪70年代才正式面世。那是在威尼斯北部的一个小餐馆，Le Beccherie。这家餐馆今天还在

故事是这样的，是1955年，当时餐厅的老板娘阿尔巴·坎佩奥尔 (Alba Campeol) 生了儿子卡洛 (Carlo)。为了帮儿媳恢复体力，阿尔巴的婆婆常常给她准备丰盛的早餐让她充满活力。当儿子断奶后，在与餐厅的糕点师罗伯托·洛里·林瓜诺托 (Roberto Loli Linguanotto) 经过多次试验后，这几个月里的一道早餐最终1971 成为了正式的一款菜单上的餐品。同年，Le Beccherie餐馆参加了米兰世博会，推出了以 Tiramesù，意为Pick me up，将我拿起。

这就是餐厅的老板娘阿尔巴和她的提拉米苏