Le M qui frappe chaque bonbons était historiquement en noir et non en blanc comme aujourd’hui. Il apparaît pour la première fois en 1950, soit 9 ans après la création de la confiserie.

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Devant la croissance exponentielle des grillades en plein air que nous allons observer ces trois prochains mois, il est toujours intéressant de se renseigner sur quelques recettes goûteuses et originales qui nous écarterons avec plaisir du bon vieux pain saucisse.

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Les calories, c’est un peu comme l’électricité ou les relations sociales. Ce sont des concepts que nous utilisons au quotidien mais dont nous ne savons finalement pas grand chose.

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Si on vous a dit que le mot Barbecue dérivait d’une vieille expression française signifiant que cela vient de la barbe à la queue, en référence à la broche qui traverse la pauvre animal du nord au sud, et bien, c’est pas vraiment faux mais c’est loin d’être vrai non plus. On entend aussi que ça vient de Barbacoa. La barbacoa était une technique antillaise de cuisson de viande utilisée par la tribu indienne des Tainos. Vrai faux, oui, non, difficile de fournir une réponse péremptoire.

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Aujourd’hui on va mettre le cap vers l'île du grand journalisme d’investigation pour connaître quels sont les plats préférés de nos stars…préférées. En tout cas pour certains.

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Tous les piments contiennent de la capsaïcine et plus la concentration est forte, plus le piment vous fera regretter de l’avoir croqué.

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La découverte du procédé de décaféination date de 1903 lorsqu’un industriel remarqua qu’une de ses cargaisons de café avait pris l’eau de mer et, sans avoir perdu son goût, avait perdu son taux de caféine.

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Le gigot bitume est une tradition de fin de gros œuvre d’un chantier. Comme son nom l’indique sans malice, il s’agit d’un gigot cuit dans du bitume en fusion.

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Que ce soit pour une question médicale, religieuse ou par simple curiosité, il peut s’avérer intéressant sinon vital de savoir si un plat contient ou non de l’alcool.

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Si vous parvenez à détruire les micro-organismes d’un produit et que vous les empêcher ensuite d’y retourner, vous pouvez en théorie conserver un aliment pour l’éternité.  C’est le principe de l’appertisation.

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