啤酒事务局

串台 喝一杯丨精酿啤酒的「风口」与「根基」


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本期节目是和《喝一杯|设计重逢》 的串台节目。《喝一杯》的主播张迪生是独立纪录片导演,曾执导《滇藏》《随辫儿喝》《和书店老板喝一杯》等作品。在宁波精酿啤酒节之后,我们来到醉馆,聊聊啤酒事务局的这五年,以及精酿啤酒的「风口」与「根基」。

收听本期节目之前,请满上啤酒,一起喝一杯!

00:34 中国精酿能否征服世界?热议与质疑背后是什么?

01:26 啤酒文化40%靠有趣?天宸揭秘精酿行业的「快乐密码」

03:08 《啤酒事务局》的缘起

05:38 “媒体不赚钱”,是所有内容创业者的宿命吗?

07:38 精酿与工业拉格的口味之争,究竟在争什么?

10:08 当代“小甜水”,是奶茶还是加了酒精的饮料?

11:28 “IPA就是香精!”——来自七旬食品工程师的硬核吐槽

15:19 行业年增20%,中国精酿的黄金十年要来了吗?

19:38 国产啤酒逆袭!本土工业生啤为什么成了酒吧新宠?

21:10 当涌泉蜜橘遇上啤酒花,谁才是风味的主角?

28:46 茶啤酒爆火背后:“茶+酒”的魔力组合

31:07 中国酒花困局:十五年育种,我们离世界水平还有多远?

【本期节目】

出品:重逢之岛

监制:肖岛岛

后期:Disen Zhang

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