June 03, 2024

Delås gård - Veien fra by til gård, hvordan få barna med, helheten i drifta, selvberging, de fantastiske beitedyra, leve i sesong, hvorfor de elsker livet som bonde, og det å ta ansvar med stor a.

1 hour 44 minutes

I ukens episode har jeg dratt østover til Delås gård. Der driver Camilla og Raymund en gård hvor de jobber for egen matproduksjon, med frukttrær, bærbusker, grønnsaker, beitehøns, og noen sauer. I tillegg til å være drivende gode bønder, er de også svært samfunnsengasjerte og kan mye om norsk mat og det norske matsystemet.

God fornøyelse!

00:00 Intro
03:25 Fra byliv til gårdsliv: En personlig reise
08:45 Historien bak gården og beitedyrene
12:30 Selvberging som livsstil og familieverdier
16:50 Sesongbasert mat og norsk matkultur
21:00 Hvordan skogen ble omgjort til beiteområder
26:40 Regenerativt jordbruk og kretsløpstankegang
32:15 Økonomiske utfordringer og bærekraft i praksis
38:05 Ressursbruk og verdien av lokal produksjon
43:20 Matproduksjonens samfunnsrolle
48:30 Betydningen av norske råvarer i kosten
52:15 Hvordan inkludere barn i gårdslivet
57:00 Politikkens rolle i norsk landbruk
01:02:30 Praktiske råd for å starte med småbruk
01:07:10 Refleksjoner om fellesskap og selvberging
01:12:45 Hvordan krisetider påvirker synet på mat
01:17:00 Takknemlighet for det norske landbruket
01:20:40 Oppsummering: Hva vi kan lære av gårdslivet
01:24:30 Fremtidsplaner for Delås Gård
01:28:10 Tips til forbrukere som ønsker å handle lokalt
01:32:45 Avslutning