Takk for maten

Delås gård - Veien fra by til gård, hvordan få barna med, helheten i drifta, selvberging, de fantastiske beitedyra, leve i sesong, hvorfor de elsker livet som bonde, og det å ta ansvar med stor a.


Listen Later

I ukens episode har jeg dratt østover til Delås gård. Der driver Camilla og Raymund en gård hvor de jobber for egen matproduksjon, med frukttrær, bærbusker, grønnsaker, beitehøns, og noen sauer. I tillegg til å være drivende gode bønder, er de også svært samfunnsengasjerte og kan mye om norsk mat og det norske matsystemet.


God fornøyelse!

00:00 Intro
03:25 Fra byliv til gårdsliv: En personlig reise
08:45 Historien bak gården og beitedyrene
12:30 Selvberging som livsstil og familieverdier
16:50 Sesongbasert mat og norsk matkultur
21:00 Hvordan skogen ble omgjort til beiteområder
26:40 Regenerativt jordbruk og kretsløpstankegang
32:15 Økonomiske utfordringer og bærekraft i praksis
38:05 Ressursbruk og verdien av lokal produksjon
43:20 Matproduksjonens samfunnsrolle
48:30 Betydningen av norske råvarer i kosten
52:15 Hvordan inkludere barn i gårdslivet
57:00 Politikkens rolle i norsk landbruk
01:02:30 Praktiske råd for å starte med småbruk
01:07:10 Refleksjoner om fellesskap og selvberging
01:12:45 Hvordan krisetider påvirker synet på mat
01:17:00 Takknemlighet for det norske landbruket
01:20:40 Oppsummering: Hva vi kan lære av gårdslivet
01:24:30 Fremtidsplaner for Delås Gård
01:28:10 Tips til forbrukere som ønsker å handle lokalt
01:32:45 Avslutning

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Takk for matenBy Kristoffer Torheim / muld.io


More shows like Takk for maten

View all
Forklart by Aftenposten

Forklart

99 Listeners

Pengesnakk by Moderne Media

Pengesnakk

33 Listeners

Hverdagspsyken by The Human Aspect

Hverdagspsyken

12 Listeners

Wolfgang Wee Uncut by Wolfgang Wee

Wolfgang Wee Uncut

59 Listeners

Spis deg fri by Moderne Media og Irina Lee

Spis deg fri

7 Listeners

Hjernesterk by Moderne Media

Hjernesterk

10 Listeners

Leger om livet by Lege Annette Dragland & Acast

Leger om livet

56 Listeners

Level Up med Anniken Binz by Anniken Binz

Level Up med Anniken Binz

10 Listeners

Biohacking Girls - Din podcast for optimal helse by Core Balance & Bauer Media

Biohacking Girls - Din podcast for optimal helse

11 Listeners

Gry Hammer Podcast by Gry Hammer

Gry Hammer Podcast

4 Listeners

Helsetipspodden by Annette Løno

Helsetipspodden

1 Listeners

Snakk med Silje by Silje Schevig

Snakk med Silje

3 Listeners

Overskuddsliv by psykologspesialist Liv Selland

Overskuddsliv

5 Listeners

Abid & Nadia: Skyld og Skam by PLAN-B & Acast

Abid & Nadia: Skyld og Skam

2 Listeners

Mestre Livet med Sandra og Torkil by FENOMEN & Acast

Mestre Livet med Sandra og Torkil

8 Listeners