DRINKFEED

  Söta bror har gjort stor suksess på druen Soleris – en drue som ble dyrket frem på 70-tallet som et alternativ til Riesling. Det er en ordentlig tøffing som tåler kulde og klarer å modne i den korte nordiske sommeren med variabelt vær. År 1999 ble Sverige et godkjent vinland av EU. Siden har svensk vindyrking vokst så det knaker – fra noen få hageranker til en industri med 50 yrkesdyrkere, 160 hobbydyrkere og 100 hektar med grønne og blå druer. De fleste vingårdene finner vi i Skåne. Også langs Hallands og Bohus kyst finnes det entusiastiske dyrkere, samt på Øland og Gotland.      

  Det var naturligvis romerne som fant ut at de solrike åssidene med innslag av kalk og vulkanske bergarter gav svært god og finstemt vin. Hør mer om Soave og brødrene Tamellini i denne episoden.      

      Det er et mylder av øl der ute, og å finne en favoritt blant alle stiler og produsenter er ikke gjort i en håndvending. Vi samlet tre herrer fra midtre middelklasse i ølkjelleren, og smakte frem noen favoritter til senvinteren.      

      Bli med oss til eventyrlige Aragon, en helt bortgjemt perle i det nordøstlige Spania. Her slipper du overfylte strender, fulle briter og charterfeber. Kos deg med nydelig mat, prisbelønnet vin, fjellklatring, terrengsykling, ravineturer, og en herrens velsignelse av borger og historie fra før Romerne kom tuslende. Aragon gir fotomuligheter døgnet rundt, og en natur du nesten ikke tror på.      

  Få navn vekker slik ærefrykt hos vinentusiaster som Burgund. Her finner du noen av verdens mest eksklusive og dyreste viner med stamtavler det oser gammel adel av. Selv om prisene på burgundere har skutt i været som raketter på nyttårsaften blir ikke folk så skremt at de snur ryggen til. Tvert i mot sitter det alltid en  kø av forhutlede, men kjøpesterke, vinvenner foran polet på Aker Brygge i begynnelsen av februar hvert år. Håpet er å sikre seg noen av de mest eksklusive flaskene som selges over disk i Norge. Men er gjæret druesaft virkelig noe å sove i kø for i februar?

Hør når Tom får besøk av Kjell-Gabriel for å gå nærmere inn på pappens hemmeligheter, både utenpå og innvortes.   Se også vår store bag-in-box-test. Du finner den her.    

Hør Stig og Tom snakke om vann, urter og livet som destillatør i verdensklasse.      

    Vinprofilen Liora Levi og Tom filosoferer om det å konkurrere i vinmesterskap, hvordan det er å være vin-ambassadør, og så snakker vi litt om favorittdruen: Pinot-Noir    

  Altså ikke hvorfor nordmenn er på verdenstoppen i cognacdrikking, med midt-Norge som klare verdensmestre. Spørsmålet er mer hvorfor Cognac er blitt kjent for brennevin, og ikke for maten, landskapet, gjestfriheten og glade bønder?   Se også vår cognactest for forslag til godt å ha i glasset foran peisen. Du finner den her