- ¿Qué significa realmente "estar en ayunas"?

- ¿Qué es lo que gastamos cuando estamos en ayunas?

- ¿Mejoraré algo si salgo a entrenar en ayunas?

- Y en ese caso..., ¿qué tipo de entrenamiento debería hacer?

En el post que acompaña a este episodio en mi web, podrás encontrar varias gráficas y material de apoyo para comprender mejor el episodio.

Esta es la bibliografía en la que me he basado:

1. López Chicharro, J. “Entrenamiento de resistencia aeróbico en ayunas”. Adaptaciones hormonales y sanguíneas asociadas al ejercicio. Universidad de Murcia. 15 de abril de 2018.

2. Carl J. Hulston, et al. Training with low muscle glycogen enhances fat metabolism in well-trained cyclist. Medicine and science in sport exercise, 2010

3. Ferreira Vieira, A. et al. Effects of aerobic exercise performed in fasted v. fed state on fat and carbohydrate metabolism in adults: a systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition 116: 1153-1164, 2016.

4. Stephen R. Stannard et al. Adaptations to skeletal muscle with endurance exercise training in the acutely fed versus overnight-fasted state. Journal of Science an Medicine Sport 13: 465-469, 2010

5. Van Proeyen, K. et al. Beneficial metabolic adaptations due to endurance exercise training in the fasted state. J Appl Physiol 110: 236-245, 2011