據世界衛生組織統計，全球每年約有6億人因食物污染而生病。

民以食為天，現代人在外用食的比例越來越高，食品的選擇也日益增加，我們與食物的距離卻似乎被越隔越遠，隨之而來的是層出不窮的食安風暴。小時候常聽大人說，這個有防腐劑會變木乃伊、那個微波不好，到底該如何正確面對並選擇生活中的食品呢？

這一集邀請到就讀食品科學系大四的豐聿與文惠，來跟我們分享每日接觸的食品及該領域的背後秘辛！食品科學系到底在做什麼？跟營養系又差在哪裡？以及就食品科學角度而言，我們該如何在外食時代吃得安心又健康！只要你會吃東西，就不能錯過這一集！

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◀精彩段落預告▶

💡 食品科學系大揭密

💡 生活中的食安議題與常見誤解

💡 如何看待食品與添加物？

💡 給外食族的安心外食小心法！

📝 來賓相關資訊

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【文惠 Instagram】https://www.instagram.com/perseverance_0105/

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（內容勘誤：胭脂蟲為紅色40號，來賓口誤為6號）

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