台灣茶你好

EP238 夏天喝紅茶最適合?夏茶發酵度高最適合做成紅茶喝?


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炎炎夏日,什麼茶才是這個季節的主角呢?


我們常聽見「春茶」、「冬茶」,但你知道「夏茶」也有它獨特的風味嗎?

本集《台灣茶你好》,帶你深入認識夏茶的特色,還有紅茶發酵背後的精彩故事。


00:58 夏天茶產業都在進行同一種製茶方式

02:36 以魚肉來比喻六大茶系(綠茶、青茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶)

05:27 夏天最適合哪種製茶方式?

09:27 茶葉為什麼會發酵?

12:10 最原始的黑茶製作過程

15:25 紅茶、東方美人、紅烏龍為何要使用夏茶

17:28 紅茶價格一定比較低嗎?

18:56京盛宇茶款最推薦哪種發酵茶?


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台灣茶你好By 京盛宇 Jing Sheng Yu

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