台灣茶你好

EP256 一切唯心造:從「心」開始的泡茶的七大原則


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在上一集,我們聊到「水為茶之母」,以及「器為茶之父」,掌握了茶湯的形與氣。


這一集,我們把目光放到一個更微妙、卻也更決定味道的角色—心。

同樣的茶葉、同樣的水、同樣的器具,泡出來的茶風味竟然會隨著泡茶者的心情而變化。

林桑在多年泡茶、教泡茶的過程中,觀察到這個微妙卻重要的差異,並整理出了京盛宇《泡茶七大原則》。

好的茶葉、信心滿滿、心情愉快、安靜專注、珍視茶葉、高沖低斟、熟能生巧——每一個原則都不只是技巧,更是一種態度。


如果你曾遇過「明明照步驟泡,味道卻差一點」的困惑,或想讓日常的一杯茶泡得更穩定、更療癒心情,這一集的分享,你一定不能錯過。


0:43 除了水質、器皿外,還有什麼對於泡茶來說很重要?

2:14 結合心靈泡出一百分的茶湯

6:10 不同心情泡出來的茶味道也會不同嗎?

9:26 京盛宇的《泡茶七大原則》


了解更多關於京盛宇的泡茶七大原則:

https://www.jsy-tea.com/pages/taste-brew


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台灣茶你好By 京盛宇 Jing Sheng Yu

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