經理人

EP509【職場來一課】從私廚廚師到AI講師,他用自學打造第二人生!AI如何改變 nuva創辦人林上哲的人生?


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面對AI浪潮,你是否也曾好奇:「AI跟我有關嗎?」在本集《職場來一課》中,《經理人》副總編輯張玉琦邀請到 NUVA 創辦人林上哲、2025未來經理人年會講者之一,一位從私人廚師自學轉行成為AI講師。他不僅走進AI教育領域,還曾與NVIDIA聯名舉辦Stable Diffusion體驗營,協助非科技背景的大眾跨入AI世界。
 
本集節目重點:
1.  不必一開始就很會,從「先聊聊看」開始學AI
AI不是科技人才的專利,而是一種人人都能參與、用來提升日常生活效率與創造力的工具。從買菜清單、備料靈感,到培訓設計與轉職挑戰。最初接觸AI,林上哲是為了解決廚師工作中反覆且耗時的瑣事,例如食材剩料處理與採購清單的遺漏。他分享,當私人廚房工作需要處理上百種小量食材時,ChatGPT就成為提醒與盤點的重要助手。這些任務雖然看似簡單,但透過AI外包瑣事,大腦得以專注創意與菜單設計。他形容AI如一位「不熟但能聊」的網友,願意聽你說、幫你想,從這樣的互動開始,逐漸建立AI作為生活幫手的信任感。
 
2. 爆破式學習:從0到1的最佳學習策略
林上哲形容自己學習AI工具的風格,可以用「爆破式學習」來形容:當他意識到AI的重要性,直接將學習目標「綁定在實際應用」上。他為自己設下情境任務,例如如何運用GPT解決廚房備料問題,或是策畫一場與NVIDIA聯名的Stable Diffusion體驗營,透過「邊學邊做、邊用邊試」快速獲得回饋與成就感。他相信,不需要先把技術學會再上場,而是「先開戰、再升級」,將AI變成解決生活問題的工具,這種高密度、短時間、以實作導向為核心的爆破式學習,正是他從廚師成功跨界AI教學的關鍵。
 
3.  AI教學的關鍵不在技術,而在好玩與信任
雖然非資訊科系出身,林上哲成功轉型為AI教學者。他坦言一開始站上講台會被懷疑,但真正打動學員的是「課程的設計太好玩了」。相較於追求艱深技術,他選擇聚焦在讓AI學習變得親民、趣味與有感。他的願景是幫助那些感到陌生、害怕AI的人,跨出第一步。他深信:「讓人願意開始,是AI教學最重要的成果。」



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