Er du en av de som er nysgjerrig på hvordan pris settes på frukt og grønnsaker i Norge? Det er iallefall jeg! Selv om det er mange aktører inne i bildet, så er Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS) en viktig del av det å sette pris på norske frukt, poteter og grønnsaker.
GPS spiller en stor rolle innen norsk mat, og ettersom målet deres er å holde en høyest mulig lav profil, er det ikke så ofte de snakkes om, eller deltar i diskusjoner i de tradisjonelle mediene. De jobber for å sikre markedsbalanse mellom produksjon og salg av norsk grønt. Og det gjør de ved å samle inn informasjon fra alle mulige kilder, og sammen med de norske grøntprodusentene setter de prisene som dagligvarekjedene betaler for råvarene deres. Ved å stå samlet kan de få en riktig pris, som gjør at de kan fortsette å øke andelen norsk grønt i markedet fremover. Og det trenger vi - i en tid hvor vi skal både spise mer frukt og grønt, og i tillegg ha mer norskprodusert.
God fornøyelse!
00:00 Introduksjon til GPS og ukens episode
00:19 Hva er GPS, og hvordan hjelper de norske produsenter?
01:17 Viktigheten av norskprodusert frukt og grønt
02:06 Hvor holder GPS til, og hva er markedsmøtene?
02:42 Historien bak GPS og prissetting av grønt
05:03 Utfordringer før GPS og hvordan samarbeidet hjelper produsentene
06:54 Frivillig samarbeid og forskjellen fra markedsregulatorer
08:22 Hvordan GPS strukturerer og organiserer produsenter
11:12 Eksempel: Planlegging av potetproduksjon
14:15 Markedsmøter og anbefaling av priser
16:19 Import, selvforsyning og norsk preferanse
19:00 Produksjonsplanlegging og balansering av markedet
23:03 Matsvinn og utfordringer i verdikjeden
27:58 Selvforsyningsgrad for frukt og grønt
33:01 Hvordan GPS jobber for å bevare produsentmiljøer
39:20 Trening og videreutvikling for GPS-ansatte
44:17 Konsentrasjon av produksjon og maktbalanse
50:18 Muligheter fremover: Rekruttering, forskning og innovasjon
54:24 Oppsummering: Vekst gjennom samhold
View all episodes
By Kristoffer Torheim / muld.ioEr du en av de som er nysgjerrig på hvordan pris settes på frukt og grønnsaker i Norge? Det er iallefall jeg! Selv om det er mange aktører inne i bildet, så er Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS) en viktig del av det å sette pris på norske frukt, poteter og grønnsaker.
GPS spiller en stor rolle innen norsk mat, og ettersom målet deres er å holde en høyest mulig lav profil, er det ikke så ofte de snakkes om, eller deltar i diskusjoner i de tradisjonelle mediene. De jobber for å sikre markedsbalanse mellom produksjon og salg av norsk grønt. Og det gjør de ved å samle inn informasjon fra alle mulige kilder, og sammen med de norske grøntprodusentene setter de prisene som dagligvarekjedene betaler for råvarene deres. Ved å stå samlet kan de få en riktig pris, som gjør at de kan fortsette å øke andelen norsk grønt i markedet fremover. Og det trenger vi - i en tid hvor vi skal både spise mer frukt og grønt, og i tillegg ha mer norskprodusert.
God fornøyelse!
00:00 Introduksjon til GPS og ukens episode
00:19 Hva er GPS, og hvordan hjelper de norske produsenter?
01:17 Viktigheten av norskprodusert frukt og grønt
02:06 Hvor holder GPS til, og hva er markedsmøtene?
02:42 Historien bak GPS og prissetting av grønt
05:03 Utfordringer før GPS og hvordan samarbeidet hjelper produsentene
06:54 Frivillig samarbeid og forskjellen fra markedsregulatorer
08:22 Hvordan GPS strukturerer og organiserer produsenter
11:12 Eksempel: Planlegging av potetproduksjon
14:15 Markedsmøter og anbefaling av priser
16:19 Import, selvforsyning og norsk preferanse
19:00 Produksjonsplanlegging og balansering av markedet
23:03 Matsvinn og utfordringer i verdikjeden
27:58 Selvforsyningsgrad for frukt og grønt
33:01 Hvordan GPS jobber for å bevare produsentmiljøer
39:20 Trening og videreutvikling for GPS-ansatte
44:17 Konsentrasjon av produksjon og maktbalanse
50:18 Muligheter fremover: Rekruttering, forskning og innovasjon
54:24 Oppsummering: Vekst gjennom samhold
100 Listeners
33 Listeners
12 Listeners
60 Listeners
7 Listeners
10 Listeners
58 Listeners
10 Listeners
11 Listeners
4 Listeners
1 Listeners
3 Listeners
5 Listeners
2 Listeners
8 Listeners