Takk for maten

Grøntprodusentenes samarbeidsråd - Om GPS, om det å sikre balanse i grøntmarkedet, prising av norsk grønt, hvordan de jobber med produsenter, litt om matsvinn, og kampen mot import


Listen Later

Er du en av de som er nysgjerrig på hvordan pris settes på frukt og grønnsaker i Norge? Det er iallefall jeg! Selv om det er mange aktører inne i bildet, så er Grøntprodusentenes Samarbeidsråd (GPS) en viktig del av det å sette pris på norske frukt, poteter og grønnsaker.


GPS spiller en stor rolle innen norsk mat, og ettersom målet deres er å holde en høyest mulig lav profil, er det ikke så ofte de snakkes om, eller deltar i diskusjoner i de tradisjonelle mediene. De jobber for å sikre markedsbalanse mellom produksjon og salg av norsk grønt. Og det gjør de ved å samle inn informasjon fra alle mulige kilder, og sammen med de norske grøntprodusentene setter de prisene som dagligvarekjedene betaler for råvarene deres. Ved å stå samlet kan de få en riktig pris, som gjør at de kan fortsette å øke andelen norsk grønt i markedet fremover. Og det trenger vi - i en tid hvor vi skal både spise mer frukt og grønt, og i tillegg ha mer norskprodusert.


God fornøyelse!


00:00 Introduksjon til GPS og ukens episode
00:19 Hva er GPS, og hvordan hjelper de norske produsenter?
01:17 Viktigheten av norskprodusert frukt og grønt
02:06 Hvor holder GPS til, og hva er markedsmøtene?
02:42 Historien bak GPS og prissetting av grønt
05:03 Utfordringer før GPS og hvordan samarbeidet hjelper produsentene
06:54 Frivillig samarbeid og forskjellen fra markedsregulatorer
08:22 Hvordan GPS strukturerer og organiserer produsenter
11:12 Eksempel: Planlegging av potetproduksjon
14:15 Markedsmøter og anbefaling av priser
16:19 Import, selvforsyning og norsk preferanse
19:00 Produksjonsplanlegging og balansering av markedet
23:03 Matsvinn og utfordringer i verdikjeden
27:58 Selvforsyningsgrad for frukt og grønt
33:01 Hvordan GPS jobber for å bevare produsentmiljøer
39:20 Trening og videreutvikling for GPS-ansatte
44:17 Konsentrasjon av produksjon og maktbalanse
50:18 Muligheter fremover: Rekruttering, forskning og innovasjon
54:24 Oppsummering: Vekst gjennom samhold

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Takk for matenBy Kristoffer Torheim / muld.io


More shows like Takk for maten

View all
Forklart by Aftenposten

Forklart

99 Listeners

Pengesnakk by Moderne Media

Pengesnakk

33 Listeners

Hverdagspsyken by The Human Aspect

Hverdagspsyken

12 Listeners

Wolfgang Wee Uncut by Wolfgang Wee

Wolfgang Wee Uncut

59 Listeners

Spis deg fri by Moderne Media og Irina Lee

Spis deg fri

7 Listeners

Hjernesterk by Moderne Media

Hjernesterk

10 Listeners

Leger om livet by Lege Annette Dragland & Acast

Leger om livet

56 Listeners

Level Up med Anniken Binz by Anniken Binz

Level Up med Anniken Binz

10 Listeners

Biohacking Girls - Din podcast for optimal helse by Core Balance & Bauer Media

Biohacking Girls - Din podcast for optimal helse

11 Listeners

Gry Hammer Podcast by Gry Hammer

Gry Hammer Podcast

4 Listeners

Helsetipspodden by Annette Løno

Helsetipspodden

1 Listeners

Snakk med Silje by Silje Schevig

Snakk med Silje

3 Listeners

Overskuddsliv by psykologspesialist Liv Selland

Overskuddsliv

5 Listeners

Abid & Nadia: Skyld og Skam by PLAN-B & Acast

Abid & Nadia: Skyld og Skam

2 Listeners

Mestre Livet med Sandra og Torkil by FENOMEN & Acast

Mestre Livet med Sandra og Torkil

8 Listeners